Ингредиенты

• 1 пласт слоеного дрожжевого теста
• 200 г сыра «Филадельфия»
• 120 г тертого сыра
• 100 г ветчины
• 2 яйца
• 1 желток
• 1 цукини
• 1 сладкий перец
• 1 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с разогрева духовки до 170°С. Разморозьте готовое тесто согласно инструкции на упаковке. Натрите сыр, нарежьте ветчину тонкой соломкой. Взбейте два яйца вилкой и смешайте с сыром «Филадельфия».

• Обработка овощей

  Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его полосками. Цукини порежьте полукольцами. На сковороде с разогретым маслом обжарьте овощи примерно 6-8 минут до мягкости на среднем огне.

• Охлаждение овощей

  После обжарки дайте овощам немного остыть, чтобы они не были слишком влажными при добавлении в начинку.

• Формирование пирога

  Смажьте форму для запекания маслом. Выложите тесто в форму, аккуратно прижмите его к бортикам и обрежьте лишнее.

• Сбор начинки

  Соедините яично-сырную смесь с обжаренными овощами, добавьте ветчину, посолите по вкусу и аккуратно переложите на тесто.

• Завершение подготовки

  Верх пирога смажьте желтком и отправьте в духовку на 28-32 минуты до золотистого цвета.

• Подача блюда

  Готовый пирог подавайте теплым вместе со свежим зеленым салатом, чтобы уравновесить вкус и сделать трапезу более освежающей.

• Дополнительные варианты

  Можно дополнить блюдо свежими травами или ломтиками помидора для большего разнообразия вкуса.

Овощной пирог станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря простому рецепту с пошаговыми инструкциями вы сможете легко приготовить это блюдо даже если вы новичок в кулинарии. Используйте качественные ингредиенты и получите восхитительный результат.

Изысканный овощной пирог с ветчиной и сыром - это вкусное, питательное и довольно универсальное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Оно сочетает в себе разнообразие овощей, которые обеспечивают высокое содержание клетчатки и витаминов, что делает его полезным выбором для тех, кто заботится о здоровом питании. Ветчина добавляет блюду белки и насыщенный вкус, а сыр придает нежность и кремообразность. Благодаря сочетанию этих ингредиентов пирог получается не только вкусным, но и сытным, что делает его отличным вариантом для перекуса или полноценного приема пищи. Однако, стоит учитывать, что ветчина содержит много натрия, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы или гипертонией лучше ограничивать ее потребление. Сыр также может быть высококалорийным, особенно если использовать сорта с высоким содержанием жира. Тем не менее, при правильном соотношении продуктов и умеренном употреблении пирог может стать частью сбалансированного рациона. Интересно, что французский киш, от которого вдохновлен этот пирог, был популярен еще в средневековье, когда люди использовали остатки продуктов, чтобы приготовить сытное блюдо. В современной кулинарии он стал символом простоты и изысканности одновременно. Также можно отметить, что использование свежих овощей вместо консервированных помогает сохранить больше полезных веществ. Для любителей экспериментов можно заменить ветчину на куриную грудку или даже на овощную начинку, чтобы сделать блюдо вегетарианским. Пирог хорошо сочетается с различными соусами, например, с йогуртовым или сметанным, что добавляет дополнительный вкус и текстуру. Несмотря на то, что рецепты могут отличаться, основные принципы приготовления остаются одинаковыми: тесто, начинка и запекание. Это делает его доступным для приготовления дома даже для новичков. Кроме того, пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для семейного ужина или похода на работу.