Это уникальное печенье объединяет в себе два любимых вкуса – нежную ваниль и насыщенный шоколад, что сделает его фаворитом на любой вечеринке или семейном чаепитии.
Время
3 ч 40 мин
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
Шаг 2
Используя миксер, взбейте мягкое масло с сахаром до получения пышной массы. Введите яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешивая. Постепенно добавьте мучную смесь и аккуратно перемешайте до однородности. Разделите тесто на две части.
Шаг 3
Нарежьте шоколад кубиками и растопите его на водяной бане. Остудите немного, затем добавьте какао-порошок и перемешайте. Смешайте шоколадную смесь с одной частью теста быстро и равномерно.
Шаг 4
Выложите оба теста между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте их в прямоугольники. Убедитесь, что ванильная основа немного длиннее шоколадной.
Шаг 5
Аккуратно положите шоколадный пласт поверх ванильного и сверните тесто в плотный рулет по длинной стороне.
Шаг 6
Придайте рулету правильную форму, прокатав его по рабочей поверхности. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
Шаг 7
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте охлажденное тесто кружками толщиной около 8 мм. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10–12 минут. После этого остудите печенье на решетке.
