Ингредиенты

• 600 г дрожжевого постного теста
• 3 зеленых яблока, желательно гренни смит
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1 ч. л. корицы
• сок и цедра половины лимона

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 3–4 ч. л. воды
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. миндального экстракта

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление начинки из яблок

  Очистите свежие яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их кубиками среднего размера. Чтобы сохранить цвет и вкус, добавьте немного лимонного сока и цедру. Вмешайте в фруктовую массу коричневый сахар и пряные специи — корицу. Измельчите грецкие орехи и тщательно перемешайте их с яблоками.

• Шаг 2: Формирование теста

  Разделите готовое тесто на 32 одинаковых кусочка. Каждый шарик аккуратно скатайте и накройте чистым полотенцем, чтобы не пересушить. Раскатайте один шарик в тонкий диск, положите внутрь подготовленную начинку и защипните края, образуя закрытый шарик.

• Шаг 3: Укладка в форму

  Поместите полученные шарики в прямоугольную форму размером 27х13 см. Уложите их плотно друг к другу, создавая несколько слоев. Остатки начинки равномерно распределите по поверхности. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30–40 минут, чтобы тесто поднялось вдвое.

• Шаг 4: Выпечка пирога

  Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте пирог в предварительно нагретую духовку и выпекайте в течение 45–50 минут. За 10 минут до окончания времени накройте его фольгой, чтобы избежать перегорания. После выпечки остудите пирог на решетке, чтобы он не остался влажным внутри.

• Шаг 5: Готовка глазури

  В глубокой миске смешайте половину сахарной пудры с ванильным и миндальным экстрактами. Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая. Затем постепенно всыпьте оставшуюся пудру до получения густой глазури. Аккуратно нанесите глазурь на теплый пирог, чтобы он выглядел аппетитно и сочно.

Яблочный пирог с орехами и корицей – это идеальное решение для тех, кто ценит классические десерты с особенным вкусом. Этот рецепт станет отличным дополнением к чаепитию или праздничному столу. Благодаря использованию натуральных ингредиентов и простому способу приготовления, вы сможете быстро создать восхитительный десерт, который придется по вкусу всем членам семьи. Яблоки, дополненные ароматной корицей и хрустящими орехами, создают неповторимое сочетание вкусов, которое невозможно забыть.

Этот яблочный пирог с орехами и корицей — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подойдет как для повседневного рациона, так и для особых случаев. Яблоки содержат много клетчатки и витаминов, которые поддерживают работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют иммунитет. Грецкие орехи богаты полезными жирами, белками и антиоксидантами, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Корица содержит эфирные масла и антиоксиданты, которые помогают регулировать уровень сахара в крови и улучшают обмен веществ. Глазурь, приготовленная из сахарной пудры и экстрактов, добавляет блюду нежность и насыщенность, делая его идеальным для любого момента дня. Пирог также хорошо сочетается с чаем или кофе, что делает его отличным выбором для утреннего завтрака или вечернего отдыха. Благодаря своей текстуре и вкусу он легко усваивается организмом, а благодаря натуральным ингредиентам — безопасен для употребления. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и дарит чувство сытости и комфорта на весь день.