Ингредиенты

• 200 мл кокосового, миндального или соевого молока
• 4 ст. л. меда
• 130-150 г муки
• 1 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. молотой гвоздики
• 1 ч. л. свежего тертого имбиря (или 2 ч. л. молотого сухого)
• 1 ч. л. молотого кардамона
• 3-4 ст. л. марципана, готового или домашнего
• 4 ст. л. изюма
• 2 средних яблока
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. арахисового масла
• молотая корица
• ванильный сахар

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление начинки

  Начните с подготовки яблочной начинки. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их тонкими ломтиками. В сковороде растопите немного масла и добавьте сахар, чтобы получить карамельную основу. Добавьте ванильный сахар, корицу и аккуратно обжарьте яблоки до мягкости. После остывания выложите начинку в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом или растительным маслом.




• Шаг 2: Приготовление теста

  Приступите к приготовлению теста. Нагрейте растительное молоко и добавьте мед, чтобы получить сладкую основу. В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и пряности. Добавьте марципан и изюм, затем аккуратно влейте молочно-медовую смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Вылейте тесто поверх яблок, сверху положите кусочки марципана и изюма. Поставьте форму в пароварку и готовьте от 55 минут до 2 часов, в зависимости от высоты формы.




• Шаг 3: Подача пирога

  По окончании времени приготовления аккуратно переверните пирог на плоское блюдо. Дайте ему немного остыть, затем подавайте теплым или охлажденным. Это блюдо отлично сочетается с чаем, кофе или простоквашей. Его можно хранить в холодильнике несколько дней, и оно будет только вкуснее со временем.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт пряного пирога с яблоками, идеально подходящего для поста. Блюдо готовится на пару, что делает его особенно полезным и легким. Рецепт рассчитан на 6-8 порций и требует около 2,5 часов на приготовление.

Вегетарианский пряный пирог с яблоками на пару - это уникальное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и питательную ценность. Оно идеально подходит для поста, так как не содержит животных продуктов и имеет низкое содержание жира. Пирог богат клетчаткой благодаря яблокам и изюму, что способствует здоровому пищеварению. Кроме того, использование пароварки делает его более полезным, так как не требует добавления масла или жира. Пряности, такие как корица и ваниль, не только улучшают вкус, но и обладают антиоксидантными свойствами. Яблоко содержит витамин C, а мед и марципан добавляют натуральную сладость без искусственных подсластителей. Это блюдо подходит для всех возрастов и может быть частью здорового рациона. Однако, стоит учитывать, что из-за содержания сахара и меда оно не подходит для диабетиков. Также, если использовать слишком много пряностей, можно переборщить с острым вкусом. Интересно, что такой пирог в некоторых странах готовят именно на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Вкус его становится еще лучше, если дать ему настояться перед подачей. Пирог легко хранится в холодильнике, что делает его удобным вариантом для ежедневного употребления. Его можно подавать как десерт, так и как основное блюдо с чаем. Для любителей экспериментов можно заменить яблоки на другие фрукты, например, груши или киви. Несмотря на простоту рецепта, он выглядит очень привлекательно и подойдет для любого праздника. Этот пирог - отличный пример того, как простые ингредиенты могут создать вкусное и полезное блюдо.