Ингредиенты

• сахар – 1 стакан
• просеянная мука – 500 г
• яйца – 4 шт
• масло сливочное – 250 г
• ванильный сахар – 2 ч. л.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• какао – 2 ст. л.
• молоко – 100 мл

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Взбейте мягкое сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до получения пышной воздушной смеси. Постепенно добавляйте яйца, постоянно взбивая смесь. Затем аккуратно введите муку, разрыхлитель и молоко, продолжая перемешивать, чтобы получить однородное тесто.

• Создание слоев

  Смажьте прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла, чтобы кекс не прилип. Выложите половину приготовленного теста в форму и разровняйте его поверхность. Оставшееся тесто тщательно смешайте с какао-порошком, создавая темную смесь.

• Формирование мраморного эффекта

  Аккуратно вылейте темное тесто поверх светлого, используя вилку или зубочистку, слегка перемешайте смеси, чтобы создать красивый мраморный узор. Поставьте форму в заранее разогретую духовку до 180 °C и выпекайте примерно 45–55 минут. За 10 минут до окончания выпечки накройте форму фольгой, чтобы верх кекса не подгорел.

Ищете простой способ удивить своих близких вкусной выпечкой? Попробуйте этот потрясающий рецепт кекса с какао! Приготовление займет всего около часа, а результат превзойдет все ожидания. Мягкая текстура, насыщенный шоколадный вкус и приятный аромат сделают этот десерт любимым для всей семьи. Следуйте нашим подробным рекомендациям, и ваш кекс получится безупречным!

Классический кекс с какао — это любимое лакомство многих, сочетающее в себе нежность теста и насыщенный шоколадный вкус. Его плюсы в том, что он легко готовится, подходит для любого времени суток и отлично сочетается с кофе или чаем. Текстура кекса мягкая и влажная, а аромат шоколада приносит чувство уюта и удовольствия. Также кекс можно украсить глазурью, кремом или орехами, чтобы сделать его еще более привлекательным. Однако минусы включают высокое содержание сахара и жиров, что может быть неприемлемо для тех, кто следит за питанием. Кекс не подходит для веганов или людей с аллергией на молоко и яйца. Интересно, что кекс с какао был популярен в СССР, особенно в детских учреждениях, где его считали «взрослым» десертом. В некоторых регионах его называют «шоколадным бисквитом». Также стоит отметить, что использование какао-порошка вместо шоколада делает кекс более легким по вкусу, но сохраняет глубину шоколадного аромата. Еще один интересный факт: кекс с какао часто используется в рецептах для тортов, так как его можно хранить дольше без потери качества. Однако из-за своей влажности он быстро теряет форму, если не хранится в герметичной емкости. Несмотря на простоту рецепта, правильное соотношение ингредиентов и время выпечки играют ключевую роль в получении идеального результата. Кекс с какао — это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.