Ингредиенты

• сахар - 1 стакан
• просеянная мука - 500 г
• яйца - 4 шт
• масло сливочное - 250 г
• ванильный сахар - 2 ч. л.
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• какао - 2 ст. л.
• молоко - 100 мл

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Взбейте мягкое сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до получения пышной воздушной смеси. Постепенно добавляйте яйца, постоянно взбивая смесь. Затем аккуратно введите муку, разрыхлитель и молоко, продолжая перемешивать, чтобы получить однородное тесто.

• Создание слоев

  Смажьте прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла, чтобы кекс не прилип. Выложите половину приготовленного теста в форму и разровняйте его поверхность. Оставшееся тесто тщательно смешайте с какао-порошком, создавая темную смесь.

• Формирование мраморного эффекта

  Аккуратно вылейте темное тесто поверх светлого, используя вилку или зубочистку, слегка перемешайте смеси, чтобы создать красивый мраморный узор. Поставьте форму в заранее разогретую духовку до 180 °C и выпекайте примерно 45-55 минут. За 10 минут до окончания выпечки накройте форму фольгой, чтобы верх кекса не подгорел.

Ищете простой способ удивить своих близких вкусной выпечкой? Попробуйте этот потрясающий рецепт кекса с какао! Приготовление займет всего около часа, а результат превзойдет все ожидания. Мягкая текстура, насыщенный шоколадный вкус и приятный аромат сделают этот десерт любимым для всей семьи. Следуйте нашим подробным рекомендациям, и ваш кекс получится безупречным!

Классический кекс с какао - это любимое лакомство многих, сочетающее в себе нежность теста и насыщенный шоколадный вкус. Его плюсы в том, что он легко готовится, подходит для любого времени суток и отлично сочетается с кофе или чаем. Текстура кекса мягкая и влажная, а аромат шоколада приносит чувство уюта и удовольствия. Также кекс можно украсить глазурью, кремом или орехами, чтобы сделать его еще более привлекательным. Однако минусы включают высокое содержание сахара и жиров, что может быть неприемлемо для тех, кто следит за питанием. Кекс не подходит для веганов или людей с аллергией на молоко и яйца. Интересно, что кекс с какао был популярен в СССР, особенно в детских учреждениях, где его считали «взрослым» десертом. В некоторых регионах его называют «шоколадным бисквитом». Также стоит отметить, что использование какао-порошка вместо шоколада делает кекс более легким по вкусу, но сохраняет глубину шоколадного аромата. Еще один интересный факт: кекс с какао часто используется в рецептах для тортов, так как его можно хранить дольше без потери качества. Однако из-за своей влажности он быстро теряет форму, если не хранится в герметичной емкости. Несмотря на простоту рецепта, правильное соотношение ингредиентов и время выпечки играют ключевую роль в получении идеального результата. Кекс с какао - это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.