Ингредиенты

• мука – 150 г
• сахар – 1,5 ст. л.
• консервированная вишня – 250 г
• сливочное масло – 50 г
• какао-порошок – 2 ст. л.
• молоко – 125 мл
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 2 ч. л.

Для глазури:

• шоколад – 150 г
• сливки жирностью 22% – 140 мл

Рецепт приготовления

• Сбор и подготовка ингредиентов

  Начните с того, что соберите все необходимые продукты: муку, какао, разрыхлитель, сахар, яйца, сливочное масло, молоко, вишню и сливки. Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой.

• Приготовление сухой смеси

  В большой миске просейте муку, добавьте какао-порошок и разрыхлитель. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комков.

• Подготовка жидкой части

  В отдельной посуде взбейте яйцо миксером, затем добавьте мягкое масло и молоко. Тщательно перемешайте до получения гладкой и однородной жидкости.

• Смешивание теста

  Сделайте углубление в центре сухой смеси, влейте подготовленную жидкую массу и аккуратно замесите тесто, пока оно не станет эластичным и без комков.

• Добавление вишни

  Очистите вишню от косточек, немного отложите для украшения, остальные разрежьте пополам. Аккуратно введите их в тесто, чтобы не повредить ягоды.

• Формирование и выпечка

  Разогрейте духовку до 210°C. Наполните формочки тестом, предварительно смазав их маслом или используя бумажные стаканчики. Выпекайте 14 минут, пока кексы не станут золотистыми.

Удивите своих близких восхитительными вишнево-шоколадными кексами! Этот простой рецепт позволит вам создать настоящий шедевр домашней кондитерской. Комбинация сочной вишни и насыщенного шоколада подарит незабываемое удовольствие каждому любителю сладкого. Приготовление займет всего около часа, а результат превзойдет все ожидания!

Вишнево-шоколадные кексы с нежной глазурью — это десерт, который сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и сладкую ягодную нотку. Это идеальный выбор для тех, кто любит классические десерты с неожиданным поворотом. Плюсы этого блюда в том, что оно простое в приготовлении, ароматное и универсальное — подходит как для утреннего кофе, так и для праздничного стола. Шоколад добавляет глубину вкусу, а вишня придает свежесть и немного кислинки, что делает десерт более балансированным. Глазурь из сливок делает кексы особенно нежными и аппетитными. Вкус этих кексов легко запомнить благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов. Еще один плюс — возможность использовать сезонные продукты, например, свежую или замороженную вишню. Однако минусом может быть высокая калорийность, особенно если глазурь содержит много сахара. Также стоит учитывать, что вишня может быть тяжелой для некоторых людей в больших количествах. Интересный факт: вишня содержит антиоксиданты, которые полезны для здоровья сердца. В некоторых регионах вишневые кексы считаются символом весны и часто готовятся в сезон ягод. Смешение шоколада и вишни — популярная комбинация в европейской кухне, особенно в странах с холодным климатом. Можно также добавить цитрусовую цедру для дополнительного аромата. Эти кексы легко адаптировать под веганский или безглютеновый рацион. Их можно хранить несколько дней в герметичном контейнере, сохраняя вкус и текстуру. Каждый кекс — это маленький кусочек радости, который доставляет удовольствие от каждого укуса.