Ингредиенты

• шоколадная паста (типа Nutella) – 75 г
• какао-порошок – 1,5 ст. л.
• молоко – 2 ст. л.
• шоколад темный – 75 г
• яйцо – 3 шт.
• лимонные цукаты – 2-3 шт.
• очищенные семечки – 10 шт.
• блинная мука – 150 г
• масло сливочное – 150 г
• сахар – 150 г
• засахаренные вишни – 10 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и какао до однородной массы. Добавьте немного взбитых яиц, чтобы сделать тесто более воздушным, и тщательно перемешайте до полного смешивания ингредиентов.

• Смешивание компонентов

  В отдельной миске просейте муку и добавьте немного молока. Хорошо размешайте, затем аккуратно соедините с масляной массой. Тщательно вымесите тесто деревянной ложкой, чтобы оно стало гладким и без комков.

• Печка кексов

  Разогрейте духовку до 195 °C. Выложите бумажные формочки на противень, заполните их тестом, оставив место для расширения. Пеките около 22–27 минут, пока кексы не подрумянятся и не станут упругими. Остудите их на решетке.

• Изготовление рогов

  Нарежьте шоколад на небольшие кусочки и положите в жаропрочную миску. Поставьте над кастрюлей с кипящей водой и топите на медленном огне, пока шоколад не станет жидким. Остудите немного, затем поместите в кондитерский мешок и отсадите 22 фигурки рогов на пергаменте. Заморозьте их на 22–27 минут.

• Украшение кексов

  После того как кексы остынут, нанесите на их поверхность шоколадную пасту. Нарежьте цукаты на 22 маленьких кусочка, которые будут использоваться как глаза и другие детали.

• Финальная сборка

  На каждый кекс положите одну вишню (носик), сверху — два кусочка цукатов (глаза), а ниже — одно семечко (ротик). Зафиксируйте шоколадные рога на верхней части кекса, чтобы они были устойчивыми и выглядели как настоящие.

Рождественские кексы Рудольф станут прекрасным украшением вашего праздничного стола. Эти забавные десерты не только вкусные, но и очень милые благодаря оригинальному дизайну. С помощью нашего подробного рецепта вы сможете создать настоящие произведения искусства из теста. Используйте качественные ингредиенты, следуйте шагам, и ваши домашние гости будут в восторге!

Рождественские кексы в виде оленей Рудольф — это не просто десерт, а настоящий символ праздника. Их главный плюс — яркий внешний вид, который поднимает настроение и создает атмосферу зимнего волшебства. Благодаря форме оленя Рудольфа, эти кексы идеально вписываются в рождественскую тематику и становятся центральным элементом стола. Вкус у них насыщенный, с нотками какао и сладости, что делает их особенно популярными среди детей и взрослых. Однако, несмотря на привлекательность, есть и минусы: приготовление требует времени и внимания, особенно при изготовлении рогов из шоколада, которое может быть сложным для новичков. Также стоит учитывать, что такие кексы могут быть калорийными из-за большого количества сахара и масла. Интересно, что образ Рудольфа появился в 1930-х годах благодаря рекламе компании Coca-Cola, а теперь стал частью культурного наследия. Еще один плюс — возможность адаптировать рецепт под различные диеты, например, использовать безглютеновую муку или заменить масло на растительное. Минус в том, что украшения из шоколада и фруктов могут быстро потерять форму, если не хранить кексы правильно. Тем не менее, эти кексы — отличный способ добавить немного веселья в праздник и порадовать гостей. Попробовать такой десерт — значит окунуться в атмосферу Рождества и воспоминаний детства.