Ингредиенты

• 3 стакана муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 125 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 стакан свежей или замороженной черники

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и коричневый сахар. Тщательно просейте все ингредиенты, чтобы избежать комков. Сделайте в центре углубление для последующего добавления жидкости.

• Шаг 2: Создание теста

  Растопите масло и добавьте в него яйца и молоко. Хорошо перемешайте до однородности. Постепенно вливайте эту смесь в сухую массу, аккуратно перемешивая. Добавьте чернику и осторожно вмешайте ее в тесто, чтобы не повредить ягоды.

• Шаг 3: Формирование и выпечка

  Смажьте формочки для маффинов маслом или кулинарным спреем. Наполните их тестом на две трети. Поместите форму в предварительно разогретую духовку до 205 °C и выпекайте около 20–25 минут, пока маффины не станут золотистыми и поднимутся.

Маффины с черникой станут отличным выбором для вашего завтрака или полдника. Этот простой рецепт позволит вам быстро и легко испечь ароматные кексы, которые понравятся как взрослым, так и детям. Сочная черника придаст выпечке неповторимый вкус и цвет, а мягкая текстура маффинов обеспечит настоящее удовольствие от каждого кусочка. Пробуйте этот рецепт сегодня!

Маффины с черникой — это не просто вкусное угощение, но и полезный выбор для завтрака. Их плюсы включают в себя высокое содержание клетчатки благодаря чернике, которая содержит антиоксиданты, помогающие бороться со свободными радикалами. Также они могут быть хорошим источником энергии благодаря содержанию углеводов и белка. Маффины легко приготовить дома, что делает их отличным вариантом для быстрого перекуса. Их нежная текстура и яркий вкус черники создают идеальный баланс между сладостью и свежестью. Кроме того, маффины удобно брать с собой на прогулку или в школу. Однако минусы включают в себя высокое содержание сахара и жиров, особенно если использовать готовые замороженные ягоды или добавлять дополнительные ингредиенты. Некоторые рецепты могут содержать больше масла, чем нужно, что увеличивает калорийность. Интересно, что черника — одна из самых полезных ягод, а ее название происходит от слова «черный» по цвету плодов. В Северной Америке чернику использовали индейцы задолго до появления европейцев. Также известно, что маффины впервые появились в США в 18 веке, и их часто подавали как закуску. Сегодня маффины стали популярны во всем мире и доступны в различных вариациях, включая безглютеновые и веганские. Они отлично сочетаются с чаем или кофе, что делает их идеальным дополнением к любому чаепитию.