Ингредиенты

• 150 г филе цесарки (ножки, бедрышки, грудка)
• 4 тонких ломтика бекона
• 1 небольшая луковица
• 170 г муки
• 3 яйца цесарки
• 100 мл молока
• 50 г сливочного масла и еще немного для смазывания
• 1 ч. л. разрыхлителя соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте филе цесарки на мелкие кубики, чтобы оно равномерно распределилось в тесте. Очистите лук и измельчите его до состояния пюре. Бекон порежьте на средние кусочки, чтобы он не пересушился при выпечке.

• Обжаривание начинки

  Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистого цвета, но не до хруста. Добавьте лук и тушите около 10-12 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Введите цесарку, перемешайте и снимите с огня. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.

• Приготовление теста

  В миске смешайте муку, соль, перец и разрыхлитель. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте теплое молоко и растопленное масло. Соедините сухие и жидкие компоненты, аккуратно вымесите тесто до однородной консистенции. Введите начинку и хорошо перемешайте.

• Формирование маффинов

  Смажьте формочки для маффинов маслом или застелите их бумагой. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети. Это обеспечит правильное распределение начинки и красивую форму.

• Выпекание

  Поставьте маффины в разогретую до 185°C духовку и выпекайте около 27-32 минут, пока верх не станет золотистым. После выпечки дайте им немного остыть в формочках, затем аккуратно извлеките и подавайте теплыми.

Маффины с цесаркой и беконом станут отличным выбором для тех, кто любит сытную и ароматную выпечку. Этот простой рецепт подойдет как для повседневного меню, так и для особенных случаев. Сочетание нежного мяса цесарки, хрустящего бекона и мягкой текстуры теста создает идеальный вкусовой букет. Приготовление займет всего час, а результат превзойдет все ожидания!

Маффины с цесаркой и беконом - это не просто вкусное блюдо, а настоящий дуэт мясных и кулинарных текстур. Плюсы этого рецепта заключаются в том, что цесарка добавляет блюду сочность и нежность, а бекон придает хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Такие маффины отлично подходят для семейного ужина, так как их легко готовить, они сытные и универсальные. Еще один плюс - возможность использовать остатки цесарки или бекона, что делает рецепт экономичным. Минусы заключаются в том, что приготовление занимает некоторое время, особенно если нужно подготовить все ингредиенты. Также важно не переборщить с количеством бекона, чтобы он не пересушил тесто. Интересный факт: цесарка - это птица, родственная курице, но ее мясо более жирное и вкусное. В некоторых странах её считают деликатесом. Бекон, в свою очередь, имеет древние корни и был популярен ещё в Древнем Риме. Маффины, как форма выпечки, появились в Америке, где их часто подают с чаем или кофе. Этот рецепт сочетает элементы разных культур и кухонь, что делает его уникальным. Также стоит отметить, что такие маффины можно заморозить и подавать в любое время, что удобно для занятых семей. Однако, если вы хотите сохранить максимальную сочность, лучше всего подавать их свежими.