Вкусный домашний пирог с ягодами

Ингредиенты

• масло сливочное – 220 г
• 3 стакана мука пшеничная
• 1,6 стакана свежих ягод на выбор
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• яйца куриные – 2 шт
• 3/4 стакана сахар белый
• 1 стакан сметана жирная
• 6 ст. л. коричневого сахара
• сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления

• Приготовление теста и сборка пирога

  В глубокой миске взбить сахар с яйцами до однородности, добавить мягкое сливочное масло и сметану, тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Разделить его на две части: большую (примерно 2/3 от общего количества) и меньшую (1/3). Большую часть раскатать в круг и выложить на застеленный пергаментом противень с бортиками. Выложить подготовленные ягоды ровным слоем, присыпать их смесью коричневого сахара и крахмала. Из оставшегося теста скатать тонкие жгуты и уложить их решеткой поверх начинки.