Ингредиенты

• 200 г сырых крупных креветок
• 1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших
• 1 большой длинноплодный огурец или 2 средних
• 2 зубчика чеснока
• 1 лайм
• 2 веточки зеленого базилика
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте чеснок: очистите его и мелко порубите. Отделите листья базилика от стеблей, а стебли нарежьте тонкими кружочками для более насыщенного аромата.




• Шаг 2

  Очистите креветки от панциря, оставив хвостики для украшения. Сделайте аккуратный надрез по спинке и удалите темную жилку, используя бумажное полотенце для удобства.




• Шаг 3

  Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте креветки вместе с чесноком и рублеными стеблями базилика до ярко-розового цвета, около 2 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и приправьте свежемолотым черным перцем.




• Шаг 4

  Очистите огурец, удалите семена с помощью ложки, затем нарежьте мякоть кубиками. Выжмите сок из лайма, цедру натрите на мелкой терке и добавьте к огурцу, вместе с половиной сока. Посолите по вкусу.




• Шаг 5

  Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кусочками. Полейте оставшимся соком лайма, чтобы сохранить цвет. Соедините все ингредиенты, добавьте рубленые листья базилика, немного масла, соль и перец по желанию.

Салат из авокадо с креветками и огурцом станет настоящим украшением вашего стола. Это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое легко приготовить за 22 минуты. Основные ингредиенты — спелое авокадо, свежие креветки и хрустящий огурец — создают идеальный баланс вкуса и текстуры. Рецепт подходит как для романтического ужина, так и для семейного обеда. Попробуйте этот простой и элегантный вариант!

Элегантный салат из авокадо с креветками и огурцом — это блюдо, которое сочетает в себе нежность, свежесть и питательную ценность. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца, а креветки содержат высококачественный белок и омега-3 жирные кислоты. Огурец добавляет хруст и воду, что делает салат легким и освежающим. Базилик придает блюду аромат и помогает улучшить пищеварение. Сок лайма не только освежает вкус, но и способствует усвоению железа из растительных продуктов. Однако, несмотря на все плюсы, стоит учитывать, что авокадо содержит много калорий, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Креветки могут вызвать аллергию у некоторых людей, особенно если они не свежие. Также важно правильно готовить креветки, чтобы избежать риска заражения бактериями. Интересно, что авокадо впервые были выращены в Мексике более 500 лет назад, а креветки традиционно использовались в кухнях Юго-Восточной Азии. Огурцы, как известно, состоят на 95% из воды, что делает их идеальным продуктом для поддержания гидратации. В некоторых культурах авокадо считается «плодом любви» из-за своего восхитительного вкуса и полезных свойств. Салат можно легко адаптировать под веганскую диету, заменив креветки на тофу или овощи. Несмотря на свою популярность, некоторые люди считают, что салат слишком простой и не требует сложной подготовки. Тем не менее, его универсальность позволяет использовать его как основное блюдо или дополнение к другим рецептам. Важно помнить, что качество ингредиентов напрямую влияет на вкус и пользу блюда. Например, свежие креветки и спелый авокадо значительно улучшают результат.