Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Взбейте яйца комнатной температуры с сахаром до образования плотной и тягучей пены (примерно 12 минут). Добавьте муку и аккуратно перемешайте деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.Шаг 2
Растопите масло, остудите его и добавьте в тесто, аккуратно перемешав силиконовой лопаткой.Шаг 3
Подготовьте противень размером 30 х 40 см, застелив его пергаментом. Смажьте его маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто ровным слоем и выпекайте при температуре 180°С в течение 7–9 минут.Шаг 4
Выньте бисквит из духовки, переверните его на чистое кухонное полотенце и снимите бумагу. Аккуратно сверните бисквит в рулет, оставьте его на 5–7 минут, затем разверните и дайте полностью остыть.Шаг 5
Взбейте сливки, добавьте заварной крем и перемешайте. Малиновый конфитюр размягчите вилкой и равномерно распределите по бисквиту. Обрежьте неровные края и нанесите крем, не доходя до краев примерно 1 см. Разложите малину поверх крема.Шаг 6
Сверните бисквит в рулет, поместите его в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей щедро посыпьте сахарной пудрой.
Рулет с малиновой начинкой — это идеальный десерт для любого случая. Он сочетает в себе нежный бисквит, воздушный крем и сочную малину. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте исполнения и восхитительному вкусу. Приготовьте рулет для встречи с друзьями или детского праздника!
