Вкусное печенье с цукатами и орехами: простой рецепт

Ингредиенты

• разноцветные цукаты – 110 г
• щепотка соли
• просеянная мука – 1,7 стакана
• жареный фундук – 3,5 ст. л.
• сахар – 0,6 стакана
• апельсиновый сок – 2,5 ст. л.
• растительное масло – 4 ст. л.
• крахмал – 0,6 стакана
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Смешайте просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и растительное масло до получения однородной клейкой массы. В отдельной миске растворите сахар и щепотку соли в 5 столовых ложках воды, добавьте апельсиновый сок и тщательно перемешайте. Соедините жидкую смесь с мучной массой до получения мягкого теста.

• Шаг 2

  Тонко нарежьте цукаты и крупно изрубите фундук. Отложите примерно треть цукатов для украшения. Остальные ингредиенты аккуратно перемешайте с тестом, чтобы получилась равномерная масса.

• Шаг 3

  Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно смазанный маслом. Сбрызните верх водой, украсьте заранее отложенными цукатами. Выпекайте около 12–14 минут при температуре 190°C.