Ингредиенты

• 120 г сливочного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 ст. л. светлой патоки (кленового сиропа, жидкого меда)
• 1/2 стакана муки
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. имбирного порошка
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики
• 1/4 ч. л. молотого кардамона
• 1–2 ч. л. виски
• сливочное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло вместе с коричневым сахаром, ванильным сахаром и кленовым сиропом. Постоянно помешивайте, чтобы масса не пригорела. После остывания добавьте специи, виски и муку, тщательно перемешайте до получения гладкой однородной смеси.

• Шаг 2

  Подготовьте противень, выложив его пергаментной бумагой и слегка смазав маслом. Выложите тесто чайной ложкой, формируя тонкие диски, расстояние между ними должно быть около 8 см. Не стоит помещать более 4 изделий на один противень, так как тесто значительно увеличивается во время выпечки.

• Шаг 3

  Поместите противень в разогретую духовку до 185 °C. Запекайте до тех пор, пока печенье не станет золотистым и кружевным, примерно 8–12 минут. После этого аккуратно достаньте противень, но не выключайте духовку.

• Шаг 4

  Дайте готовому печенью немного остыть на противне, чтобы оно стало прочнее, но оставалось гибким. Если оно слишком затвердело, верните в духовку на 30 секунд. С помощью деревянной палочки диаметром около 1,5 см, смазанной маслом, сверните горячее печенье в трубочки. Оставьте их на несколько минут для застывания, затем переложите на решетку для полного остывания.

• Шаг 5

  Повторите процесс с оставшимся тестом, соблюдая те же инструкции. Каждый этап поможет добиться идеального результата и насладиться блюдом в полной мере.

Кружевные трубочки с виски – это идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные вкусовые решения. Эти воздушные и хрустящие изделия станут прекрасным дополнением к чаепитию или праздничному столу. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, приготовление таких трубочек не займет много времени. Они отлично сочетаются с различными напитками и десертами, создавая неповторимую атмосферу уюта и торжества. Приготовьте этот рецепт и удивите своих гостей!

Элегантные кружевные трубочки с ноткой виски — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства. Их пикантный вкус и хрупкая структура делают их идеальным дополнением к кофе или чайной церемонии. Благодаря низкому содержанию сахара и использованию натуральных ингредиентов, такие трубочки подходят для тех, кто следит за своим здоровьем. Однако, из-за наличия виски, они не подойдут детям и людям, соблюдающим диету без алкоголя. Вкус этих изделий напоминает классические западные десерты, но с уникальным местным колоритом. Печенье легко готовится, что делает его отличным выбором для домашней выпечки. Его хрупкость требует аккуратности при формировании, что добавляет процессу элемент увлекательности. Кружевная текстура придает блюду эстетическую привлекательность, что делает его популярным на праздничных столах. Трубочки могут быть украшены шоколадной крошкой или орехами, чтобы разнообразить вкус. Важно не перегревать печенье, иначе оно может стать слишком твердым. Срок хранения таких трубочек ограничен, поэтому лучше готовить их непосредственно перед подачей. Интересно, что в некоторых регионах аналогичные изделия называют «виски-трубочками» и используют как закуску. Они также хорошо сочетаются с фруктовыми соусами или мороженым. Для любителей экзотики можно добавить цитрусовые цедры или пряности, чтобы усилить аромат. Такие десерты часто становятся символом гостеприимства и утонченного вкуса. Несмотря на простоту рецепта, результат выходит потрясающим, что делает их любимцем многих кулинаров.