Классический рецепт блинов на молоке - простой и вкусный

Ингредиенты

• 3 крупных яйца
• 4/5 стакана пшеничной муки высшего сорта
• 1 ст. ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 стакан свежего молока
• 1 ст. ложка растительного масла + дополнительно для жарки

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  В глубокую миску просейте муку, добавьте яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы без комочков. Постепенно влейте молоко и 1 столовую ложку растительного масла, продолжая взбивать смесь до гладкости.

• Шаг 2: Охлаждение теста

  Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем и уберите в холодильник на 30-45 минут. Это позволит тесту лучше настояться и станет залогом воздушности будущих блинов.

• Шаг 3: Выпекание блинов

  Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Выливайте тесто ложкой или мерным стаканчиком, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте блины с двух сторон до красивого золотистого цвета. Подавайте горячими с вашими любимыми начинками.