Ингредиенты

• 3 яйца
• 3/4 стакана пшеничной муки
• 1 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• 1 стакан молока
• 1 ст. л. растительного масла + для выпекания

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Смешивание ингредиентов

  В большой миске смешайте просеянную муку, яйца, сахар и щепотку соли. Тщательно взбейте все до однородной консистенции. Постепенно добавьте молоко и растительное масло, продолжая перемешивать, чтобы не было комочков.

• Шаг 2: Настоявание теста

  Накройте миску крышкой или полотенцем и оставьте тесто в прохладном месте на 30–45 минут. Это делает блины более воздушными и мягкими.

• Шаг 3: Жарка блинов

  Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте немного масла, затем вылейте тесто, равномерно распределив его по поверхности. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими с вареньем, медом или сметаной.

Блины на молоке — это классический десерт или завтрак, который любим многими. Плюсы этого блюда в том, что они нежные, мягкие и легко усваиваются. Молоко придает тесту кремовую текстуру, а яйца делают его более воздушным. Блины можно подавать с различными начинками: вареньем, медом, сгущёнкой, фруктами или солёными добавками. Это универсальное блюдо, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Также их легко готовить дома, особенно если есть видео или пошаговые инструкции. Минусы заключаются в том, что блины могут быть калорийными, особенно если подавать их с тяжёлыми соусами или маслом. Некоторые люди могут не переносить молочные продукты, поэтому для них можно использовать альтернативные жидкости, например, растительное молоко. Интересный факт: блины были популярны ещё в древних цивилизациях, таких как египтяне и греки, где их готовили из пшеницы и воды. В России блины традиционно связаны с масленицей, когда их едят в больших количествах. Также известно, что в некоторых странах блины называют «блином» или «блинчиками», но по консистенции и вкусу они отличаются. Блины на молоке считаются одним из самых простых рецептов, но требуют внимания к времени настаивания теста, чтобы они получились мягкими. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для быстрого завтрака.