Изысканное бисквитное печенье с натуральной глазурью

Ингредиенты

Для бисквита:

• молоко – 28 мл
• разрыхлитель – 1/2 пакетик
• соль – щепотка
• сахар – 110 г
• яйца – 2 шт
• мука – 1/2 стакана
• масло сливочное – 17 г

Для глазури:

• цукаты для украшения
• сок лимонный – 1,6 ст. л.
• свекольный сок – 0,6 ст. л.
• сок петрушки – 0,5 ст. л.
• сок морковный – 0,5 ст. л.
• пудра сахарная – 330 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните приготовление бисквитного теста. Отделите желтки от белков и взбейте желтки вместе с молоком, сахаром и растопленным маслом до однородной массы. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.




• Шаг 2

  Взбейте белки с небольшой щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно соедините белковую массу с желтковой смесью, используя аккуратные движения, чтобы не спустить-air.




• Шаг 3

  Разогрейте духовку до температуры 185 °С. Накройте противень пергаментом, слегка увлажните его водой. Вылейте тонкий слой теста, равномерно распределите по поверхности. Выпекайте около 27 минут.




• Шаг 4

  После выпечки достаньте готовый бисквит из духовки и дайте ему остыть полностью. С помощью формочек различных размеров вырежьте красивые фигурки, такие как цветы или сердечки.




• Шаг 5

  Подготовьте глазурь. В три отдельные миски добавьте по 0,6 столовых ложек лимонного сока, смешав каждый с соками свеклы, петрушки и моркови. Затем добавьте по 110 граммов сахарной пудры в каждую миску и тщательно перемешайте.




• Шаг 6

  С помощью маленькой кисточки нанесите на бисквитные фигурки яркие цветные глазури и украсьте их цукатами для создания привлекательного внешнего вида.

• Шаг 7

  Разложите печенье на поднос и отправьте в холодильник минимум на 2 часа для застывания глазури.