Вкуснейшие овсяные маффины с малиной для всей семьи

Ингредиенты

• 220 г муки высшего сорта
• 90 г овсяных хлопьев мелкого помола
• 275 мл обезжиренного молока
• 110 г сливочного масла с высоким содержанием масла
• 90 г коричневого сахара
• 2 крупных яйца
• 1 стакан свежей или замороженной малины
• 3,5 ст. л. натурального меда
• 1 ч. л. ванильного экстракта высшего качества
• 3,5 ч. л. разрыхлителя
• 1/8 ч. л. морской соли

Рецепт приготовления

• Подготовка духовки и ингредиентов

  Разогрейте духовку до 180 °C. Приготовьте формочки для маффинов на 12 штук. Растопите сливочное масло на водяной бане и дайте ему немного остыть.

• Смешивание сухих ингредиентов

  В глубокую миску просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Тщательно перемешайте компоненты для получения однородной смеси.

• Приготовление жидкой основы

  В отдельной миске взбейте яйца с коричневым сахаром, добавьте мед и ванильный экстракт. Введите растопленное масло и снова перемешайте до полного объединения ингредиентов.




• Формирование теста

  Добавьте овсяные хлопья к сухой смеси. Затем влейте жидкую смесь и быстро перемешайте, чтобы все ингредиенты только увлажнились. Аккуратно вмешайте малину, стараясь не повредить ягоды.




• Выпекание маффинов

  Разложите тесто по формочкам, заполняя их не более чем на две трети. Поставьте форму в духовку и выпекайте 16–26 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. Дайте маффинам остыть в форме 5–10 минут.

• Подача блюда

  Подавайте ароматные маффины к завтраку, сочетая их с любимыми напитками: молоком, какао, фруктовыми соками или чаем.