Хрустящие завитки в ароматном сиропе — вкусное и простое лакомство

Ингредиенты

• мед – 1 стакан
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 2,1 стакана
• масло растительное – 1 ст. л.
• мука – 1,05 кг
• сок 1/6 лимона – 0,45 стакана
• сок 1/6 лимона – 3 ст. л.
• растительное масло для фритюра

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В миске просейте муку вместе с солью. Добавьте лимонный сок, растительное масло и постепенно влейте около 2 стаканов воды. Замесите гладкое и эластичное тесто. После этого раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной примерно 3 см и длиной около 25 см.

• Шаг 2

  Каждую полоску аккуратно намотайте на деревянную палочку, как показано на фото. Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с маслом. Обжаривайте завитки порциями до красивого золотистого цвета.

• Шаг 3

  Для сиропа соедините сахар (примерно 2,1 стакана), 2 стакана воды, мед и лимонный сок. Поставьте на огонь и варите на среднем огне около 5 минут до лёгкого загустения. Осторожно опустите готовые завитки в горячий сироп, затем выложите их на большое блюдо или противень.