Рорнудельн - ароматные сдобные булочки к чаю

Ингредиенты

• 550 г муки высшего сорта
• 4 крупных яйца
• 260 мл молока комнатной температуры
• 130 г сахара-песка
• 45 г свежих или 22 г сухих дрожжей
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка морской соли
• сливочное масло для смазывания формы
• для подачи: горячий кофе с молоком, топленое масло, домашний джем

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Активируйте дрожжи в теплом молоке и соедините все компоненты (температура всех продуктов должна быть одинаковой).

• Замес теста

  Сформируйте эластичное тесто, поместите его в чистую емкость и укройте. Дайте времени на брожение около часа. Проведите процедуру обминки дважды.

• Формирование заготовок

  Сформируйте аккуратные шарики из теста и разместите их в подготовленной форме, слегка прижимая друг к другу.

• Выпечка

  Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 185 °C. Во время выпекания периодически промазывайте изделия растопленным маслом. Готовность наступит через 27-30 минут.

• Подача

  Подавайте булочки горячими, с любыми напитками или дополнениями.