Ингредиенты

• 2 круга большого арбуза толщиной 1 см
• 120 г руколы
• 450 г вареных очищенных тигровых или салатных креветок
• половина среднего яблока
• половина средней луковицы
• 3 веточки кинзы
• 5 листочков мяты
• 125 мл домашнего майонеза
• 2–3 ст. л. лаймового сока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. порошка карри
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Достаньте замороженные креветки из морозилки и дайте им разморозиться в холодильнике в течение 10-12 часов. Переложите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

• Обработка овощей

  Очистите лук и яблоко, нарежьте их мелким кубиком. Обжарьте лук на сковороде с маслом до золотистого цвета, добавьте карри и немного воды. Снимите с огня и дайте настояться.

• Готовка заправки

  Перемешайте яблочно-луковую смесь в блендере до однородности. Добавьте майонез, специи и рубленую зелень. Полученную заправку аккуратно вмешайте в креветки.

• Подготовка арбуза

  Очистите арбуз от кожуры и семян. Нарежьте его тонкими пластинами толщиной около 1 см. Посолите, поперчите и полейте свежевыжатным лаймовым соком.

• Финальная сборка

  Смешайте руколу с лаймовым соком и оливковым маслом. Выложите на плоскую тарелку, сверху положите арбуз и креветки. Украсьте по желанию.

Салат из арбуза с креветками станет ярким дополнением вашего меню. Этот необычный рецепт сочетает в себе свежесть арбуза, пряность специй и нежность морепродуктов. Подойдет для праздничного стола или романтического ужина.

Салат с арбузом, креветками и ярким соусом — это необычное сочетание, которое привлекает внимание своей оригинальностью. Плюсы этого блюда в том, что оно насыщено разнообразными вкусами и текстурами: сладость арбуза контрастирует с острым соусом и хрустящей руколой. Креветки добавляют белок и питательную ценность, делая салат более сытным. Соус из майонеза с карри придает блюду глубину и пикантность. Блюдо подходит как для легкого перекуса, так и для праздничного стола, благодаря своему яркому внешнему виду и вкусу. Интересный факт: арбуз — это технически ягода, а не фрукт, и он состоит на 92% из воды, что делает его идеальным для летних блюд. Минусы могут заключаться в том, что некоторые люди могут не оценить сочетание сладкого и острого, особенно если они предпочитают более нейтральные вкусы. Также, из-за наличия лука и яблока, может быть немного жесткая текстура, которая не всем по душе. Еще один интересный факт: креветки содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и мозга. Важно учитывать, что соус с карри может быть слишком острым для чувствительных желудков. Несмотря на это, этот салат — отличный выбор для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и хочет удивить гостей необычным блюдом. Сочетание арбуза и креветок — редкое, но очень удачное, поскольку оба продукта хорошо дополняют друг друга. Для любителей острых вкусов можно добавить чили или перец, чтобы усилить эффект. Аромат лайма и зелени придает блюду свежесть и бодрость. Это блюдо также отлично подходит для диетического питания, так как содержит мало жиров и много клетчатки.