Ароматная запеканка из перца и фарша для всей семьи

Ингредиенты

• 380 г говяжьего фарша
• 2 больших сладких красных перца
• 1 большая луковица
• 550 г помидоров
• 330 мл томатного соуса
• 1 стакан вареного риса
• 1 стакан тертого сыра
• 2 ч. л. вустерского соуса
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Очистите овощи и нарежьте мелкими кубиками. В большой антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте фарш и обжаривайте около 6–8 минут, постоянно разбивая комочки с помощью деревянной лопатки. После этого добавьте подготовленные лук и сладкий перец, жарьте до мягкости овощей. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

• Шаг 2: Тушение смеси

  Увеличьте температуру нагрева и добавьте помидоры вместе с томатным соусом, вустерским соусом и вареным рисом. Если смесь кажется слишком густой, можно добавить немного воды (примерно 1/4 стакана). Продолжайте тушить в течение 12 минут, периодически перемешивая.

• Шаг 3: Запекание

  Выложите готовую смесь в форму для запекания, равномерно распределите и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 185 °C, и запекайте примерно 18–20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не приобретет золотистый оттенок. Готовое блюдо подавайте горячим.