Ингредиенты

• 1 кг мойвы
• 5 ст. л. масла растительного
• соль, перец, специи

Для соуса

• 1 стакан сметаны
• 50 г укропа
• 50 г зеленого лука
• соль, перец,
• лимонный сок

Рецепт приготовления

• Подготовка мойвы

  Размороженную мойву тщательно выпотрошите, промойте под холодной проточной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Расстелейте пергамент на противне, разложите подготовленную рыбку и отправьте запекаться при температуре 210 °C около 22 минут.

• Приготовление соуса

  Очистите и измельчите зелень (укроп и зеленый лук). В отдельной миске смешайте все ингредиенты для соуса: добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец по вкусу и несколько капель лимонного сока. Перемешайте до однородности. После того как мойва будет готова, выложите её на блюдо, полейте соусом и подавайте горячей.

Запеченная мойва в духовке — это не только вкусно, но и полезно. Рецепт идеально подходит для повседневного меню благодаря своей легкости и доступности продуктов. Сочетание нежной рыбы и свежего сметанного соуса создает гармоничное блюдо, которое понравится всей семье. Готовится мойва быстро, а результат всегда радует!

Запеченная мойва в духовке с ароматным соусом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Мойва — нежная и мягкая рыба, которая легко запекается и сохраняет свои полезные свойства. Благодаря своей низкой жирности, она подходит для тех, кто следит за фигурой. Соус, приготовленный из сметаны, зелени, лимонного сока и специй, делает блюдо более насыщенным и пикантным. Этот рецепт не требует много времени и усилий, что делает его идеальным для занятых людей. Также мойва содержит большое количество белка и омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Однако, как и любая рыба, мойва может быть аллергенной для некоторых людей. Ее часто используют в русской и украинской кухне, особенно в регионах, где есть доступ к рекам и озерам. Интересно, что мойва — это не только вид рыбы, но и название блюда, которое готовят из разных видов рыб, включая минтая и треску. В некоторых регионах вместо сметаны используют сливки или йогурт для соуса. Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, овощами или хлебом. Его можно приготовить даже без соуса, если предпочитать более простой вкус. Мойва также популярна в консервированном виде, но свежевыловленная или замороженная дает лучший вкус. Рецепт легко адаптировать под различные диеты, например, добавлять овощи или использовать безглютенные ингредиенты. Главное преимущество этого блюда — его универсальность и доступность.