Ингредиенты

• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 2 яблока
• 2 груши
• 60 мл кефира
• 60 мл сметаны
• ½ ст. л. уксуса
• ½ ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки фруктов - тщательно вымойте яблоки и груши, очистите их от сердцевины и нарежьте тонкими кружочками. Также приготовьте все необходимые продукты для теста: яйца, сахар, муку, соду, уксус, корицу и сметану.

• Смешивание теста

  Взбейте яйца с сахаром до получения густой пены. Добавьте постепенно сметану и кефир, чтобы получить однородную массу. Затем добавьте просеянную муку, соду, погашенную уксусом, и корицу. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

• Формирование и выпекание

  После того как тесто готово, выложите на дно формы предварительно подготовленные фрукты - яблоки и груши. Залейте тестом и аккуратно распределите его по всей поверхности. Поставьте форму в духовку, разогретую до 210°C, и выпекайте около 45-55 минут, проверяя готовность зубочисткой.

• Охлаждение и подача

  После выпечки остудите пирог на решетке в течение 10-15 минут. Аккуратно переверните его на блюдо и подавайте теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Яблочно-грушевая шарлотка станет отличным выбором для любителей мягкой и ароматной выпечки. Этот простой рецепт позволяет создать вкусный десерт всего за полтора часа. Используйте только свежие фрукты и качественные продукты, чтобы получить максимально насыщенный вкус. Шарлотка отлично подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.

Инкрустированный пирог из яблок и груш с корицей - это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе натуральные ингредиенты и простоту приготовления. Плюсы этого десерта заключаются в том, что он содержит полезные фрукты, богатые клетчаткой и витаминами, а также корица, которая помогает улучшить пищеварение и регулировать уровень сахара в крови. Кроме того, такой пирог легко приготовить дома, используя доступные продукты. Он подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Вкус пирога становится еще более насыщенным благодаря сочетанию сладких яблок и сочных груш, а корица добавляет нотку пряности и тепла. Также его можно подавать как холодным, так и теплым, что делает его универсальным вариантом. Однако у него есть и минусы: высокое содержание сахара может быть не подходит для людей с диабетом или ограничениями в питании. Кроме того, если тесто слишком плотное, пирог может получиться тяжелым и менее аппетитным. Интересно, что в некоторых регионах России этот пирог называют «фруктовым» или «сочным», а в других - просто «пирогом с яблоками и грушами». Еще один интересный факт: корица, используемая в рецепте, содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами. Благодаря своей структуре, пирог хорошо хранится в холодильнике несколько дней, сохраняя свежесть и вкус. Его можно украсить сахарной пудрой, сметаной или взбитыми сливками для дополнительного украшения. В целом, это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.