Ингредиенты

Для начинки

• шампиньоны свежие 300-400 г
• ветчина или колбаса 150-200 г
• сыр 150 - 200 г
• помидоры свежие 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• кетчуп 2-3 ст.л.

Для теста

• мука 3 стакана
• вода кипяченая 200 мл
• растительное масло 3 ст.л.
• дрожжи сухие 1 пакетик (11 г)
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В небольшой емкости смешать теплую воду с солью и сахаром, затем добавить дрожжи и тщательно размешать до полного растворения. Постепенно ввести муку и растительное масло, замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть его салфеткой и оставить на 30–40 минут, чтобы оно подошло.

• Обжарка начинки

  Нарезать грибы и лук на мелкие кубики, затем обжарить их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Дать начинке полностью остыть перед использованием, чтобы не повредить структуру теста.

• Формирование основы

  Раскатать тесто на подготовленной противне, смазанной маслом, в тонкий круг. Убедиться, что края немного выступают, чтобы создать бортик, который будет удерживать начинку.

• Сборка пиццы

  Равномерно нанести кетчуп по всей поверхности теста, затем выложить слоями обжаренные грибы с луком, нарезанную ветчину, помидоры и натертый сыр. Распределить ингредиенты равномерно для максимального вкуса.

• Выпекание

  Поставить противень в предварительно разогретую духовку до 210°C. Выпекать около 20–25 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Проверить готовность, аккуратно прикоснувшись к краю.

Приготовьте ароматную и сочную пиццу с ветчиной и грибами по нашему проверенному рецепту. Этот простой рецепт станет вашим любимым блюдом для семейных обедов или вечеринок с друзьями. Всего за пару часов вы получите идеально пропеченное тесто, хрустящую корочку и аппетитную начинку из обжаренных грибов, ветчины и сыра. Следуйте подробным шагам и создайте настоящий шедевр итальянской кухни!

Пицца с ветчиной и грибами — это вкусное и универсальное блюдо, которое сочетает в себе сытность и разнообразие вкусов. Ее популярность обусловлена тем, что она подходит как для быстрого перекуса, так и для полноценного ужина. Грибы добавляют блюду нежность и землистый аромат, а ветчина придает сочность и насыщенность. Такая пицца легко готовится даже начинающим кулинарам, что делает ее отличным выбором для семейного обеда или вечеринки. Благодаря наличию овощей, таких как помидоры и лук, пицца получается более питательной и полезной. Однако, стоит учитывать, что ветчина содержит большое количество соли и консервантов, что может быть не очень полезно для здоровья при частом употреблении. Грибы, несмотря на свои полезные свойства, могут вызвать аллергию у некоторых людей. Также важно не перебарщивать с количеством сыра, чтобы не сделать блюдо слишком жирным. Интересный факт: в некоторых странах, например, в Италии, пицца с грибами считается классикой, особенно в северных регионах, где грибы часто используются в кулинарии. Еще один интересный момент — грибы, такие как шампиньоны, содержат витамины группы B и антиоксиданты, что делает их полезными для организма. Ветчина, в свою очередь, является продуктом переработки мяса, поэтому ее качество зависит от способа производства. Пицца с ветчиной и грибами может быть как теплой, так и холодной, если подать ее с овощами и соусом. Она отлично сочетается с пивом или соком, что делает ее идеальной для дружеских посиделок. Приготовление пиццы дома позволяет контролировать состав ингредиентов и выбирать более здоровые варианты, например, использовать цельнозерновое тесто или низкожирный сыр.