Ароматная пицца с ветчиной и грибами для всей семьи

Ингредиенты

Для начинки

• шампиньоны свежие 350-420 г
• ветчина или колбаса 160-220 г
• сыр 170 - 210 г
• помидоры свежие 3 шт.
• лук репчатый 1,5 шт.
• кетчуп 2,5-3,5 ст.л.

Для теста

• мука 3,2 стакана
• вода кипяченая 220 мл
• растительное масло 3,5 ст.л.
• дрожжи сухие 1 пакетик (12 г)
• соль 1,2 ч.л.
• сахар 1,1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В теплой воде растворить соль и сахар, добавить муку, дрожжи и растительное масло. Тщательно замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и дождаться, пока тесто увеличится примерно в 2,2 раза.

• Обжарка начинки

  Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем полностью остудить.

• Формирование основы

  На большой широкий противень, смазанный растительным маслом, раскатать подготовленное тесто, формируя тонкий круг с небольшим бортиком.

• Сборка пиццы

  Равномерно смазать тесто кетчупом, выложить слоями обжаренные грибы с луком, нарезанную ветчину, помидоры кружочками и натертый сыр.

• Выпекание

  Поставить пиццу в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов, и выпекать около 20-25 минут до образования золотистой корочки.