Ингредиенты

• 400 г спагетти из твердых сортов пшеницы
• 300 г ветчины
• 1 небольшой кочанчик брокколи
• 200 г мелких помидоров черри
• 100 г листьев молодого шпината
• 3 зубчика чеснока
• 1 веточка тимьяна
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• твердый сыр для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с подготовки брокколи — разберите её на мелкие соцветия, чтобы они равномерно проварились. Стебель можно использовать для других блюд или просто отложить.

• Нарезка продуктов

  Нарежьте ветчину кубиками среднего размера, чтобы она хорошо распределялась по всему блюду. Чеснок измельчите, а помидоры черри разрежьте пополам для более быстрого приготовления.

• Приготовление спагетти

  В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и положите спагетти. Готовьте согласно инструкции на упаковке. За 6 минут до окончания добавьте брокколи, чтобы она немного проварилась вместе с макаронами.

• Соединение ингредиентов

  На сковороде разогрейте масло, добавьте тимьян и чеснок, обжарьте их около 1–2 минут. Добавьте ветчину и помидоры, готовьте ещё 4 минуты, чтобы всё хорошо пропиталось ароматом.

• Финальная подача

  Слейте воду с макарон и брокколи, переложите в сковороду с остальными ингредиентами. Добавьте свежий шпинат, аккуратно перемешайте и подавайте, посыпав тертым сыром для дополнительной пикантности.

Ищете простой рецепт для семейного обеда? Представляем вам ароматные спагетти с ветчиной и брокколи — классическое блюдо средиземноморской кухни. Благодаря легкому процессу приготовления и доступным ингредиентам, вы сможете создать вкусное блюдо всего за полчаса. Этот рецепт станет вашим любимым решением для ежедневных приемов пищи или неформальных встреч с друзьями.

Блюдо Вкусные спагетти с ветчиной, брокколи и помидорами черри — это отличный выбор для тех, кто ищет сытный и полезный ужин. Оно сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур: нежные спагетти, хрустящая брокколи, сочные помидоры черри и ароматная ветчина. Это блюдо легко готовить, что делает его идеальным для занятых дней. Брокколи богата витаминами и клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Помидоры черри содержат ликопин, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Ветчина добавляет белок и насыщенность, делая блюдо более питательным. Спагетти обеспечивают углеводы, необходимые для энергии. Однако, стоит учитывать, что ветчина может быть высокой в соли и жирах, поэтому её лучше использовать умеренно. Также брокколи при длительной варке теряет часть витаминов, поэтому важно не перекипятить её. Интересно, что спагетти изначально были в виде тонких ленточек, а не спиралей, как сейчас. В Италии блюда с брокколи часто подают как отдельное блюдо или в составе супа. Помидоры черри получили своё название из-за их размера, сравнимого с черникой. Ветчина, как правило, производится из свинины, но иногда используется и говядина. Блюдо можно адаптировать под веганскую диету, заменив ветчину на растительный аналог. Наличие шпината в финальной подаче делает блюдо ещё более питательным. В некоторых регионах вместо тимьяна используют базилик или орегано. Блюдо отлично сочетается с хлебом и салатом, создавая полноценный обед. Оно подходит как для семейного ужина, так и для посиделок с друзьями.