Рецепт вкусной солянки с колбасой и грудинкой

Ингредиенты

• колбаса вареная "докторская" или сосиски 350 г
• колбаса копченая 280 г
• грудинка 320 г
• картофель 7-8 шт.
• огурцы маринованные 7-8 шт.
• луковица - 1.5 шт.
• томатная паста - 2.5 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка картофеля

  Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и залейте водой. Поставьте на огонь для закипания.

• Шаг 2: Обжаривание мясных ингредиентов

  Нарежьте колбасу и грудинку тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до легкого золотистого цвета. Когда картофель начнет закипать, снимите пену и добавьте обжаренные продукты в кастрюлю.

• Шаг 3: Приготовление овощной смеси

  Мелко порежьте маринованные огурцы и лук, обжарьте их на растительном масле до мягкости.

• Шаг 4: Добавление томатной пасты и рассола

  За пару минут до окончания жарки добавьте томатную пасту, перемешайте и переложите содержимое сковороды в кастрюлю с супом. Также добавьте полбанки огуречного рассола для аромата. Соль используйте по вкусу или вообще исключите из рецепта.

• Шаг 5: Финальные штрихи

  Перед подачей добавьте маслины, дольку лимона и украсьте блюдо свежей зеленью. Подавайте солянку со сметаной.