Ароматный суп с копченой колбасой и плавлеными сырками

Ингредиенты

• 3 плавленых сырка
• 55 г сливочного масла
• 1 крупная репчатая луковица
• 1 средняя морковь
• 2 чесночные дольки
• 330 г копченой колбасы
• 110 г мелких макаронных изделий
• зеленый лук
• соль и специи

Рецепт приготовления

• В кастрюлю налейте воду (около 2,5-3 литров) и поставьте на огонь. В это время подготовьте овощи: нарежьте морковь соломкой или потрите на крупной терке, а лук мелко нашинкуйте. На раскаленном сливочном масле обжарьте овощи до золотистого цвета. Пока жарятся овощи, нарежьте плавленые сырки небольшими кусочками и добавьте их в кипящую воду, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью растворился. Затем добавьте нарезанную соломкой копченую колбасу, овощную жаркость и варите около 5 минут. За 10 минут до готовности положите макароны и измельченный зеленый лук. Перед окончанием варки добавьте чеснок, соль и специи по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой.