Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Лук-порей тщательно промойте и нарежьте кружочками, избегая колец. Морковь очистите и также нарежьте тонкими кружками. Чеснок раздавите или мелко порубите. Филе рыбы нарежьте на кусочки длиной около 5 см. Креветки оставьте целыми.Шаг 2
В глубокую кастрюлю влейте бульон и соевый соус, доведите до кипения. Добавьте яичную лапшу и варите в течение 5 минут.Шаг 3
В следующую очередь добавьте кусочки рыбы и креветки. Продолжайте варку еще 3 минуты, чтобы морепродукты слегка проварились.Шаг 4
Затем всыпьте лук-порей и морковь, варите вместе с остальными компонентами 2 минуты. Кастрюлю снимите с огня, введите чеснок и острый перец. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Такой способ позволяет овощам сохранить хрусткость и витамины, как это часто делают в китайской кухне — добавляют зелень и овощи в самом конце.
Откройте для себя простой и вкусный рецепт китайского рыбного супа с креветками и белой морской рыбой. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит домашнюю кухню, но не хочет тратить много времени. Время приготовления — всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Суп получается наваристым, ароматным и богатым белком. Вы можете легко экспериментировать с ингредиентами: заменить креветки на мидии или кальмары, добавить китайскую капусту вместо лука-порея, использовать сельдерей вместо моркови. Рецепт подходит как для повседневного стола, так и для легкого обеда в будний день.
