Изумительные пирожные "Шу" с красной смородиной: рецепт французского десерта

Alina2000

21.04.2023

Пирожные "Шу" с красной смородиной — это настоящий шедевр французской кондитерской кухни. Комбинация легкого заварного теста, воздушного крема и сочных ягод создает незабываемый вкусовой опыт. Этот десерт станет идеальным дополнением любого праздничного стола или просто приятным удовольствием для ценителей сладостей. Приготовьте его дома следуя нашему подробному рецепту!

Изумительные пирожные "Шу" с красной смородиной: рецепт французского десерта

Время

18 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

пудра сахарная
26 готовых профитролей из заварного теста
270 мл сливок
330 г красной смородины
сахар ванильный

Рецепт приготовления

Приготовление крема и сборка пирожных
В предварительно охлажденную миску, добавив пару кубиков льда, вылейте сливки. Добавьте 90 грамм сахарной пудры и ванильный сахар. Взбейте миксером до образования устойчивых пиков. Затем аккуратно введите вымытую и обсушенную смородину, стараясь не повредить ягоды. Срезайте верхнюю часть каждого шарика заварного теста на две трети высоты. Наполните каждый профитроль получившимся кремом, накрыв обратно срезанной верхушкой. Для декора используйте взбитые сливки и свежие ягоды смородины. Посыпьте готовые пирожные оставшейся сахарной пудрой и подавайте сразу после приготовления.