Ароматная запеченная брюссельская капуста с брынзой и свежей зеленью

LunaDreams

12.02.2025

Запеченная брюссельская капуста с сыром и зеленью – это идеальное сочетание нежного вкуса и полезных свойств. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему повседневному меню или поможет создать особую атмосферу на семейном ужине. Благодаря простому процессу приготовления и доступным ингредиентам, вы сможете легко воплотить его в жизнь даже если являетесь начинающим кулинаром.

Ароматная запеченная брюссельская капуста с брынзой и свежей зеленью

Время

20 мин + 47 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

900 г брюссельской капусты
оливковое масло extravirgin
коричневый сахар
соль, черный молотый перец
180 г брынзы
4 ст.л. панировочных сухарей
пучок смешанной зелени (кинза, петрушка, базилик)

Рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов
Очистите 900 грамм брюссельской капусты от внешних листьев, разрежьте каждую головку на две части по длине, аккуратно удалив основание. Посолите подготовленную капусту и оставьте мариноваться в течение 20 минут. После этого промойте под проточной водой и тщательно просушите.
Запекание капусты
На противень, застеленный пергаментом для выпечки, выложите подготовленные половинки капусты срезом вверх. Смажьте их оливковым маслом, добавьте щепотку соли и перца, а также немного коричневого сахара. Отправьте в духовку, разогретую до 185 °C, примерно на 35 минут.
Добавление начинки
В это время измельчите 180 грамм брынзы, соедините её с четырьмя столовыми ложками панировочных сухарей и рубленой зеленью (кинза, петрушка, базилик). После того как капуста запеклась, равномерно распределите приготовленную смесь поверх неё и отправьте под гриль на 12 минут.