Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Очистите три средние морковки и нарежьте их кружками толщиной около одного сантиметра. Очистите от семян один большой красный сладкий перец, разрежьте его на восемь частей. Также очистите одну крупную белую луковицу и разрежьте её на четвертинки или на восемь частей.
Шаг 2: Приготовление клюквенного соуса
Смешайте 220 грамм клюквы с 90 граммами сахара и 110 миллилитрами воды. Доведите смесь до кипения, затем варите под крышкой около десяти минут. После этого взбейте блендером, процедите через сито и добавьте соль с перцем по вкусу. Если желаете, чтобы соус был более густым, можете уваривать его ещё некоторое время.
Шаг 3: Запекание индейки
Посолите и поперчите два небольших филе грудки индейки. Обжарьте их на оливковом масле до образования румяной корочки со всех сторон. Переложите мясо в форму для запекания, добавьте подготовленные овощи, примерно 220 грамм сухофруктов и несколько веточек свежего тимьяна. Залейте всё это куриным бульоном наполовину. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте около 35 минут. Готовую индейку подавайте вместе с клюквенным соусом.
Запеченная индейка с сухофруктами станет идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и нежную текстуру мяса. Благодаря сочетанию сладости сухофруктов и кислинки клюквенного соуса, блюдо получается не только питательным, но и невероятно ароматным. Простой рецепт позволит вам создать настоящий кулинарный шедевр даже без особых навыков в готовке.
