Ароматные брошеты из говядины с кукурузой и сладким перцем

Ингредиенты

• кусок говяжьей вырезки весом 700–850 г
• 4–5 небольших початков молодой кукурузы или 10–14 мини-кукуруз
• 2–3 разноцветных сладких перца
• соль по вкусу

Для маринада:

• 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1,5 ст. л. красного винного уксуса
• 1 веточка свежего тимьяна
• 1 зубчик чеснока
• щепотка кайенского перца

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты для маринада: снимите листочки тимьяна, мелко их нарежьте, также измельчите чеснок. Смешайте все компоненты маринада в герметичном пакете.

• Шаг 2

  Нарежьте мясо кубиками размером около 2,5 см и поместите в маринад. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 7–12 часов.

• Шаг 3

  Очистите перец от семян и нарежьте его на квадраты такого же размера, как мясо. Подготовьте кукурузу, разрезав её на части или оставив мини-кукурузу целой. Нанизывайте ингредиенты на предварительно замоченные деревянные шпажки или металлические шампуры.

• Шаг 4

  Смажьте готовые брошеты маринадом, приправьте солью и жарьте на гриле 15–25 минут, периодически поливая маринадом. Готовое блюдо подавайте сразу на шпажках.

Брошеты из говядины с кукурузой и сладким перцем станут отличным выбором для вашего меню. Это блюдо легко приготовить дома, используя простые ингредиенты и маринад. Идеально подходит для летних вечеринок на открытом воздухе или домашнего обеда. Приготовление на гриле добавляет особый аромат и вкус мясу, делая его еще более привлекательным для ваших гостей.