Ингредиенты

• курица 1,5 кг
• яблоки 7 шт.
• клюква 100 г
• розмарин 2 шт.
• чеснок 3 шт.
• лук 1 шт.
• масло сливочное 30 г
• масло оливковое 1 ст.л.
• перец черный 1 щепотка(и)
• соль 3 щепотка(и)

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Два яблока нарежьте мелкими кубиками или дольками. Чеснок и лук измельчите как можно мельче. С розмарина снимите листики и порубите их. В отдельной миске соедините нарезанные яблоки, клюкву, чеснок, розмарин, лук, добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.

• Шаг 2

  Курицу тщательно натрите солью и перцем внутри и снаружи. Начините подготовленной смесью из яблок и клюквы. Ножки курицы свяжите кулинарным шпагатом. Выложите птицу спинкой вниз в форму для запекания. Вокруг разложите оставшиеся яблоки, разрезанные пополам, и добавьте несколько веточек розмарина для аромата. Сверху на курицу и яблоки положите кусочки сливочного масла. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1 часа 15 минут, периодически поливая выделившимся соком. Готовую курицу аккуратно переложите на большое блюдо и подавайте горячей. Приятного аппетита!

Попробуйте наш оригинальный рецепт запеченной курицы с яблоками и клюквой — сочное мясо, ароматные специи и фруктовая начинка создают неповторимый вкус. Это идеальное блюдо для праздника или уютного семейного ужина.

Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Яблоки и клюква добавляют блюду натуральную сладость и кислинку, которые уравновешивают солёность курицы. Розмарин придаёт блюду уникальную пряность, делающую его особенно запоминающимся. Благодаря наличию овощей и фруктов, блюдо получается питательным и полезным. Однако, стоит учитывать, что курица может быть немного жирной, особенно если использовать кожу. Также важно не пересолить, чтобы не испортить вкус. Курица с яблоками и клюквой — это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить традиционные рецепты. Мясо получается мягким и сочным, а начинка добавляет интересный вкусовой профиль. Это блюдо легко готовить, а результат радует всех домашних. Кроме того, оно подходит как для взрослых, так и для детей. Единственным минусом может быть то, что оно требует времени на запекание, но оно того стоит. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, аромат и питательность, что делает его идеальным для любого случая.