Ингредиенты

• 500 г шампиньонов
• 6-7 шт. чернослива
• целая курица (1 кг)
• масло сливочное – 50 г
• 1 ч. л. молотой паприки
• майонез
• соль, свежемолотый черный перец

Для подачи:

• листья салата, лимон и маслины

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте грибы: вымойте их, если нужно, порежьте тонкими ломтиками. Добавьте к ним чернослив, нарезанный небольшими кусочками. Посолите, поперчите, по желанию добавьте чеснок и зелень.

• Шаг 2

  Посолите курицу внутри, нанесите растопленное масло на внутреннюю часть. Наполните ее приготовленной начинкой. Снаружи курицу посыпьте паприкой, смажьте майонезом или оливковым маслом для хрустящей корочки.

• Шаг 3

  Поместите курицу в предварительно разогретую духовку на 210°C. Готовьте около 45 минут, до тех пор, пока кожа не станет золотистой и хрустящей. Проверьте готовность с помощью термометра — температура внутри должна быть не ниже 75°C.

Блюдо Вкусная курица, начиненная грибами и черносливом — это идеальный выбор для праздничного стола. Его плюсы в том, что оно не только вкусное, но и питательное, так как курица содержит белок, а грибы добавляют витамины и минералы. Чернослив придает блюду сладковатую нотку, уравновешивая соленость грибов. Это блюдо легко готовить, особенно если использовать предварительно подготовленные ингредиенты. Оно подходит как для семейного ужина, так и для торжественных случаев. Благодаря разнообразию грибов, можно экспериментировать с вкусами, например, заменить шампиньоны на белые или лесные грибы. Курица получается сочной благодаря маслу и майонезу, которые создают хрустящую корочку. Также это блюдо хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или рис. Однако у него есть и минусы: оно может быть немного жирным из-за майонеза и масла, поэтому людям, следящим за здоровым питанием, стоит уменьшить их количество. Еще один недостаток — время приготовления, которое составляет около 45 минут, что может быть неудобно для тех, кто спешит. Интересный факт: чернослив был известен еще в древнем Египте, где его использовали как лекарство от многих заболеваний. Грибы, особенно шампиньоны, содержат антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет. Также в некоторых странах курица с грибами считается символом удачи и процветания. В Италии такое блюдо часто подают на Рождество, а в России его предпочитают в праздничные дни. Если правильно подать, это блюдо станет центральным элементом стола и оставит яркое впечатление у гостей.