Ароматное филе рыбы в горчичном соусе

FriesAreLife5

18.12.2022

Ищете идею для быстрого и вкусного ужина? Предлагаем попробовать приготовить филе рыбы в горчичном соусе – блюдо, которое сочетает в себе нежность морского окуня и пикантность двух видов горчицы. Рецепт рассчитан на 4 порции и требует минимальных усилий. Время приготовления составляет всего 27 минут, что делает его отличным выбором для будничных дней. Блюдо отлично дополнит любой салат или гарнир!

Время

27 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

4 филе морского окуня по 180 г каждое
220 г сметаны
3 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. горчицы с зернышками
1 маленькая луковица
2 ч. л. каперсов
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку до 210 ˚С. Очистите и мелко нарежьте лук. Порубите каперсы. Смешайте сметану, оба вида горчицы, лук, каперсы, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца в маленькой миске.
Шаг 2: Приготовление рыбы
Застелите противень пергаментом и положите рыбное филе, посолите и поперчите с обеих сторон. На каждое филе выложите по 1 ст. л. соуса и равномерно распределите его. Отправьте противень в духовку и запекайте рыбу 11–13 мин., учитывая толщину филе.
Шаг 3: Подача блюда
Готовую рыбу аккуратно переложите на красивое блюдо и подавайте вместе с оставшимся соусом и свежим зеленым салатом.