Ингредиенты

• 1 порция теста для пиццы (300 г)
• 250 г моцареллы
• 200 г жареного или вареного филе куриной грудки
• 4 тонких ломтика копченого бекона
• 1 средняя красная сладкая луковица
• 1/3 стакана не очень сладкого клубничного джема
• 1/ 4 стакана бальзамического уксуса
• 1 ч. л. острого соуса чили
• 5 веточек кинзы
• 8 – 10 ягод клубники
• 2 ст. л. манки

Рецепт приготовления

• Подготовка духовки и ингредиентов

  Поставьте металлический противень на средний уровень духовки. Разогрейте духовку до температуры 230 градусов Цельсия. На сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния, затем переложите его на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Нарежьте бекон на небольшие кусочки.

• Создание соуса

  В сотейнике смешайте бальзамический уксус с немного водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 5–6 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Добавьте клубничный джем и острый соус, хорошо перемешайте. Снимите с огня и дайте остудиться перед использованием.

• Раскатка теста

  Раскатайте готовое тесто для пиццы в круг диаметром около 36 сантиметров. Присыпьте лист для выпечки манкой, чтобы тесто не прилипало, и аккуратно переложите его на подготовленную поверхность.

• Подготовка начинки

  Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Куриное филе порежьте на небольшие кубики. Смешайте курицу с тремя столовыми ложками бальзамического соуса. Оставшийся соус вылейте на тесто, равномерно распределите по всей поверхности, оставив свободные края. Выложите курицу на тесто.

• Слои начинки

  Посыпьте курицу большей частью сыра, затем распределите бекон и лук. Последним слоем добавьте оставшийся сыр, чтобы он равномерно покрыл всю пиццу.

• Выпечка и подача

  Переложите пиццу на горячий противень в духовке и выпекайте 9–11 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми. Достаньте из духовки и дайте остыть 2–3 минуты. Нарежьте клубнику и порубите кинзу. Посыпьте пиццу свежими ягодами и зеленью, сразу подавайте.

Современная интерпретация классической пиццы с неожиданным сочетанием ингредиентов. Курица, бекон и сладкая клубника создают неповторимый вкусовой букет, который оценят любители экспериментов на кухне. Подходит для праздничного стола или романтического ужина.

Пицца с курицей, беконом и клубникой — необычное сочетание, которое может удивить даже самых искушенных гурманов. С одной стороны, это уникальная смесь сладких и соленых вкусов, что делает блюдо особенно интересным для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Курица обеспечивает сытность и белок, а бекон добавляет хруст и насыщенность. Клубника, в свою очередь, придает блюду свежесть и немного сладости, которая контрастирует с остальными ингредиентами. Бальзамический соус улучшает общее восприятие вкуса, придавая блюду глубину и изысканность. Однако такое сочетание может не подойти всем, так как некоторые люди могут не оценить сладкие нотки в основном блюде. Также стоит учитывать, что клубника может быть слишком влажной, что может повлиять на текстуру пиццы. Тем не менее, этот рецепт идеально подходит для летнего ужина или вечеринки, где хочется чего-то необычного. Интересно, что в некоторых культурах фрукты действительно используются в соленых блюдах, например, в мексиканской кухне или в некоторых регионах Азии. Еще один плюс — возможность адаптировать рецепт под свои предпочтения: можно заменить клубнику на другую ягоду или добавить специи для усиления вкуса. Важно также отметить, что бекон и курица содержат высокое количество жира, поэтому блюдо не подходит для тех, кто следит за своим питанием. Но если позволить себе роскошь, то это отличный способ разнообразить обычный рацион. Кроме того, использование бальзамического соуса и джема придает блюду нотку сладости, что может быть приятным сюрпризом. Пицца легко готовится, и процесс приготовления доставляет удовольствие. Однако, чтобы сохранить хруст теста, важно не перегружать начинку, иначе пицца может стать слишком влажной. В целом, это блюдо — пример того, как неожиданные сочетания могут превратиться в настоящий шедевр на столе.