Изысканный салат из черных помидоров для гурманов

Ингредиенты

• 6 - 7 плотных черных помидоров
• 3 ст.л. каперсов
• 165 г маслин без косточек
• оливковое масло «экстра вирджин»
• морская соль, свежемолотый черный перец
• немного салата корн для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Маслины нарежьте мелкими кубиками (не кружками). Каперсы мелких размеров оставьте целыми, а крупные разрежьте на половинки для равномерного распределения вкуса.

• Шаг 2: Нарезка помидоров

  Помидоры аккуратно нарежьте острым ножом тонкими кружками толщиной около 3–4 мм и выложите их ровным слоем на сервировочные тарелки. Приправьте помидоры щедро перцем и небольшим количеством морской соли, учитывая, что каперсы достаточно соленые сами по себе.

• Шаг 3: Финальная сборка

  Равномерно посыпьте каждый слой помидоров нарезанными маслинами и каперсами. Завершающим штрихом станет душистое оливковое масло «экстра вирджин», которым нужно полить салат. Украсьте блюдо листьями салата корн перед подачей на стол.