Ароматный салат из черемши с томатной заправкой

Darya94

06.02.2020

Черемша — уникальная пряная зелень, которая идеально сочетается с широким спектром продуктов. В данном рецепте мы предлагаем приготовить сочный салат с использованием молодых побегов черемши, дополненных нотками консервированных томатов и качественного растительного масла. Блюдо получается ярким по вкусу, сытным и полезным.

Ароматный салат из черемши с томатной заправкой

Время

35 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

2–3 пучка молодой черемши
3–4 средних консервированных помидора в собственном соку
белый винный уксус (1 столовая ложка)
нерафинированное подсолнечное или оливковое масло (50 мл)
соль по вкусу

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очищенные побеги черемши тщательно промыть под проточной водой. Затем опустить их в слабо кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (примерно 8–10 минут). После этого откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2
Мякоть консервированных помидоров отделить от кожицы и размять вилкой до состояния пюре. Добавить получившуюся массу к отварной черемше, а затем заправить смесь солью, белым винным уксусом и выбранным маслом. Перемешать ингредиенты до однородности.