Ингредиенты

• 300–400 г мяса запеченной цесарки
• 200 г микс-салата (корн, радикьо, латук)
• 2 средних спелых авокадо
• 2 средних хрустящих огурца
• 5–7 черешков сельдерея
• 1 маленький спелый гранат
• 20 г очищенных грецких орехов
• 1 маленький пучок кинзы сок половины лимона
• 3 ст. л. свежего сока апельсина
• 3 ст. л. гранатового соуса «Наршараб»
• 2 ч. л. сладко-острой горчицы (например, с медом)
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и фруктов

  Огурцы очистите от кожуры, если она слишком толстая, и нарежьте тонкими ломтиками. Слегка посолите их, чтобы выделилась лишняя влага. Грецкие орехи измельчите до средних кусочков. Зерна граната аккуратно извлеките, используя ложку или нож, чтобы они остались целыми.

• Приготовление белковых ингредиентов

  Мясо цыпленка или цесарки порежьте на небольшие кубики, чтобы было удобно есть. Сельдерей нарезьте наискось, чтобы усилить его аромат. Кинзу подготовьте: удалите жесткие стебли, а листья разорвите руками, чтобы сохранить их мягкость и текстуру.

• Обработка авокадо

  Авокадо очистите, удалите косточку. Нарежьте мякоть кубиками, сразу же смажьте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Это поможет сохранить яркий цвет блюда.

• Сборка композиции

  В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: цыпленок, огурцы, сельдерей, авокадо, кинзу и салатные листья. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить хрустящие элементы и не раздавить авокадо.

• Заправка и завершение

  Приготовьте заправку: смешайте гранатовый соус «Наршараб», апельсиновый сок и горчицу до однородной массы. Полейте салат, посыпьте зернами граната и орехами. Подавайте сразу, чтобы блюдо сохранило свою свежесть и хруст.

Ищете идею для легкого и питательного салата? Представляем вам оригинальный рецепт праздничного салата из цыпленка с авокадо и гранатом. Это блюдо станет отличным дополнением как для повседневного ланча, так и для торжественного мероприятия. Благодаря сочетанию нежного мяса, кремовой мякоти авокадо и сочных гранатовых зерен, салат получается невероятно вкусным и красивым. Приготовление занимает всего 22 минуты, а процесс прост даже для начинающих кулинаров.

Восхитительный праздничный салат с цыпленком, авокадо и гранатом — это блюдо, которое сочетает в себе нежность, хруст и насыщенный вкус. Его плюсы заключаются в разнообразии текстур и ингредиентов: кремообразное авокадо контрастирует с хрустящими огурцами и сельдереем, а сочные зерна граната придают блюду яркость и свежесть. Цыпленок делает салат питательным и сытным, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина. Гранатовый соус добавляет блюду слегка кислинки и насыщенности, а орехи придают приятную хрустящую текстуру. Кроме того, салат содержит полезные жиры из авокадо, белок из цыпленка и антиоксиданты из граната. Он подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Однако у этого блюда есть и минусы: оно может быть немного тяжелым для желудка из-за высокого содержания жиров, особенно если использовать большое количество авокадо. Также стоит учитывать, что гранатовые зерна могут быть трудны для пережевывания некоторым людям. Стоит отметить, что гранат — древнее растение, которое использовалось в Древнем Египте и Персии как символ плодородия и жизни. Авокадо, хотя и популярно сейчас, в прошлом считалось «фруктом дьявола» из-за его похожести на яйца. Цыпленок — один из самых распространенных источников белка в мире, но его использование в салатах требует внимательного подхода, чтобы не пересушить мясо. В некоторых регионах этот салат может быть известен как «салат с гранатом», а в других — как «праздничный салат». Интересно, что гранатовый соус, такой как «Наршараб», используется не только в салатах, но и в качестве заправки для мясных блюд. Этот салат также может быть адаптирован под веганскую диету, если заменить цыпленок на растительный аналог. Несмотря на все свои преимущества, важно не переусердствовать с количеством орехов и авокадо, чтобы сохранить баланс питательных веществ.