Ингредиенты

• 300–400 г мяса запеченной цесарки
• 200 г микс-салата (корн, радикьо, латук)
• 2 средних спелых авокадо
• 2 средних хрустящих огурца
• 5–7 черешков сельдерея
• 1 маленький спелый гранат
• 20 г очищенных грецких орехов
• 1 маленький пучок кинзы сок половины лимона
• 3 ст. л. свежего сока апельсина
• 3 ст. л. гранатового соуса «Наршараб»
• 2 ч. л. сладко-острой горчицы (например, с медом)
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Огурцы очистите от кожуры, если она слишком толстая или горькая. Нарежьте их тонкими ломтиками и слегка посолите, чтобы убрать лишнюю влагу. Грецкие орехи измельчите вручную или на крупной терке. Зерна граната аккуратно вытащите, используя ложку или специальный приспособленье.

• Обработка основных компонентов

  Цыпленка должна быть хорошо промыта и нарезана на небольшие кубики. Сельдерей порежьте тонкими полосками, чтобы он не перебивал другие ингредиенты. Кинзу отделите от стеблей, листья разорвите руками, чтобы сохранить аромат.

• Подготовка авокадо

  Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте кубиками и сразу смажьте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Это особенно важно, если вы готовите заранее.

• Сборка салата

  В большой миске соедините все подготовленные компоненты: цыпленка, огурцы, сельдерей, авокадо, листья салата и кинзу. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки авокадо и огурцов.

• Заправка и подача

  Приготовьте заправку: смешайте гранатовый соус, апельсиновый сок и немного горчицы. Полейте салат полученной смесью, аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте блюдо рублеными грецкими орехами и свежими зернами граната.

Салат с цыпленком, авокадо и гранатом – это идеальное сочетание нежных текстур и насыщенных вкусов. Благодаря минимальному времени приготовления и простоте сборки, он станет отличным выбором как для повседневного обеда, так и для особого случая. Богатый витаминами состав и приятный внешний вид сделают его фаворитом среди гостей и домочадцев.

Этот восхитительный праздничный салат с цыпленком, авокадо и гранатом — это не просто блюдо, а настоящий вкусовой подарок. Его плюсы заключаются в сочетании разнообразных текстур и вкусов: нежность цыпленка, кремообразность авокадо, хруст огурцов и свежесть зелени создают идеальный баланс. Зерна граната добавляют яркость и немного кислинки, что делает салат особенно освежающим. Грецкие орехи придают блюду насыщенность и приятную хрустящую текстуру. Салат отлично подходит для праздников и вечеринок, так как выглядит привлекательно и легко употребляется. Он содержит полезные жиры из авокадо и белок из цыпленка, что делает его питательным выбором. Кроме того, он может быть подготовлен заранее, что удобно для хозяек. Однако минусы тоже есть: авокадо быстро темнеет, если не обработать лимонным соком, а гранатовые зерна могут быть трудны в извлечении. Также салат может быть немного тяжелым для тех, кто следит за количеством калорий. Интересный факт: гранаты использовались в древности как символ плодородия и жизненной силы. В Древнем Риме их считали священными плодами. Авокадо, хотя и называется фруктом, на самом деле является ягодой, и его часто используют в салатах из-за высокого содержания полезных жиров. Цыпленок в этом салате можно заменить на индейку или даже на растительный аналог для веганов. А еще гранатовый соус — это не только вкусно, но и полезно, так как содержит антиоксиданты. В целом, этот салат — отличное решение для любого праздника, где важны как вкус, так и эстетика.