Французское воздушное кокосовое печенье с шоколадной глазурью

Ингредиенты

Для глазури:

• 110 г темного шоколада

Для теста:

• 5 яиц
• 198 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 495 г кокосовой стружки
• 2,7 г соли
• 38 г меда

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску выложите все ингредиенты для теста, за исключением шоколада.

• Шаг 2

  Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы без комков. Поставьте миску в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.

• Шаг 3

  Подготовьте противень, застелив его промасленной бумагой для выпечки. С помощью столовой ложки разложите тесто по противню (на одно печенье потребуется примерно 2 ложки).

• Шаг 4

  Выпекайте в предварительно разогретой духовке 16-22 минуты при температуре 185°C до образования бронзовой корочки. После выпечки дайте печенью полностью остыть.

• Шаг 5

  Разломайте шоколад на небольшие кусочки. Растопите его либо в микроволновой печи, либо на водяной бане.

• Шаг 6

  Окуните верхнюю часть каждого готового печенья в растопленный шоколад. Дождитесь, пока шоколад застынет, после чего подавайте к столу.