Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Заварной крем можно приготовить по рецепту из статьи про корзиночки с ягодами. В отдельной миске соедините миндальную муку, сахарную пудру и белки, затем добавьте к ним заварной крем и аккуратно перемешайте до однородности.Шаг 2
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 4 мм. С помощью широкой лопатки равномерно размажьте крем по всей поверхности, оставляя небольшой краешек без начинки, и присыпьте примерно половиной кедровых орехов.Шаг 3
Сверните тесто в плотный рулет, сделав три оборота по длинной стороне. Нарежьте его на одинаковые кусочки длиной около 4 см. Каждый кусочек возьмите в руки, слегка потяните и перекрутите посередине, формируя красивую плетенку длиной примерно 8 см. Готовые изделия выложите на противень, застеленный пергаментом, соблюдая достаточное расстояние между ними.Шаг 4
Яйцо взбейте с небольшим количеством воды. При помощи кондитерской кисточки смажьте получившиеся плетенки. Открытые участки с начинкой присыпьте оставшимися кедровыми орехами. Поставьте выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 210°С, на 16–19 минут. После выпечки дайте изделиям полностью остыть. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой.
Миндальная плетенка с кедровыми орешками — это изысканное лакомство, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Благодаря легкости приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит вкусные и красивые десерты. Миндаль и кедровые орехи создают удивительный вкусовой дуэт, а хрустящее слоеное тесто делает каждое изделие особенно аппетитным. Приготовьте эту выпечку для своих близких и удивите их необычным вкусом!
