Ингредиенты

• зира молотая – 1 ч. л.
• чеснок – 2 зубчика
• масло растительное – 4 ст. л.
• творог – 200 г
• небольшие луковицы – 2 шт.
• небольшие кабачки или цукини – 4 шт.
• мята – 4 веточки
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Начните с того, что тщательно промойте кабачки под проточной водой. Разрежьте каждый кабачок пополам по диагонали, чтобы получились красивые ломтики. Аккуратно выньте мякоть, оставив стенки толщиной около 0,8 см. Измельчите извлеченную мякоть, чтобы использовать её в дальнейшем.

• Обжаривание лука и чеснока

  Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте ингредиенты до золотистого цвета, примерно 5 минут. Это придаст блюду глубокий вкус и аромат.

• Добавление кабачковой мякоти

  Всыпьте измельченную мякоть кабачков в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте и готовьте еще 4 минуты, добавив соль и перец по вкусу. Снимите с огня, чтобы не переготовить.

• Запекание кабачков

  Наполните подготовленные половинки кабачков полученной смесью. Сбрызните их оставшимся маслом. Поставьте в форму для запекания, добавьте немного воды и отправьте в предварительно разогретую духовку на 22 минуты при температуре 185°C.

• Приготовление творожной начинки

  Промойте мяту, обсушите и отделите листики. Измельчите их и смешайте с творогом. Добавьте молотую зиру, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной и ароматной.

• Подача блюда

  Достаньте кабачки из духовки и дайте им немного остыть. На каждый кабачок положите творожную начинку и подавайте горячим. Блюдо можно дополнить свежими овощами или зеленью для яркости.

Приготовьте нежные кабачки с творожной начинкой — идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Это простое и питательное блюдо сочетает в себе свежесть мяты, аромат зиры и нежный вкус творога. Рецепт доступен каждому: понадобится минимум продуктов и усилий. Время приготовления составляет всего один час, что делает его отличным выбором для повседневного меню.

Это блюдо является отличным источником витаминов и клетчатки благодаря кабачкам, которые содержат много воды и полезных веществ. Творог добавляет белок и кальций, что делает его питательным. Кабачки легко усваиваются и подходят для диетического питания. Однако, если вы следите за количеством углеводов, обратите внимание на количество масла, используемого в процессе. Также важно не перегружать блюдо специями, чтобы сохранить натуральный вкус. Интересно, что кабачки — это относительно низкокалорийный овощ, что делает их популярным среди тех, кто заботится о здоровом образе жизни. Мята придает блюду свежесть и уникальный аромат, что делает его особенно приятным. В некоторых регионах кабачки используются не только в кулинарии, но и в народной медицине. Кроме того, запекание позволяет сохранить большинство полезных веществ в овощах. В целом, это блюдо универсальное и подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев.