Ингредиенты

• масло растительное – 1 ст. л.
• небольшой кабачок – 1 шт.
• оранжевый сладкий перец – 1 шт.
• готовое слоеное тесто – 500 г
• моццарелла – 150 г
• вареные куриные филе – 4 шт.
• растопленное сливочное масло – 50 г
• соль – по вкусу
• большие листья шпината – 200 г

Для горчичного соуса:

• сухая горчица – 2 ч. л.
• зернистая горчица – 1 ч. л.
• сметана – 60 мл
• сливки жирностью 35% – 80 мл
• нарезанный зеленый лук – 2 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите кабачок, помойте его и удалите сердцевину из перца. Все овощи, а также куриное филе нарезайте тонкими пластинками, чтобы они хорошо подходили для начинки.

• Обработка овощей

  На сковороде разогрейте масло и обжарьте кабачок и перец в течение 9 минут до золотистого цвета. Добавьте любимые специи. Шпинат бланшируйте в кипятке, затем промойте холодной водой и отожмите. Моцареллу нарежьте ломтиками.

• Работа с тестом

  Раскатайте тесто и разрежьте его на квадраты размером около 11 см. Это обеспечит удобство в сборке пирожков.

• Сборка пирожков

  На каждый квадрат теста положите два листочка шпината, затем добавьте кабачок, перец, курицу и моцареллу. Сверху полейте немного сливочным маслом для дополнительной сочности.

• Запекание пирожков

  Сформируйте конвертики, аккуратно защипывая края руками, смоченными в воде. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 180°C в течение 11 минут. Затем накройте фольгой и продолжайте запекать еще 16–22 минут.

• Горчичный соус

  Взбейте все компоненты для соуса до однородной массы, добавьте измельченный зеленый лук и перемешайте. Подавайте со свежевыпеченными пирожками для усиления вкуса.

Представляем вашему вниманию простой рецепт приготовления вкуснейших пирожков с курицей и оригинальным горчичным соусом. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Используйте готовое слоеное тесто, чтобы значительно сэкономить время на приготовление. Особую пикантность блюду придает домашний горчичный соус, который легко приготовить из доступных продуктов. Рецепт подробно описан пошагово с указанием всех необходимых ингредиентов и времени приготовления.

Это блюдо сочетает в себе множество полезных компонентов. Куриное филе — источник белка, который важен для мышечной массы и общего здоровья. Овощи, такие как кабачок и перец, богаты витаминами и клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Шпинат содержит железо и витамин C, а моцарелла — кальций, необходимый для костей. Горчичный соус придает блюду пикантность и может стимулировать выработку желудочного сока, улучшая пищеварение. Однако, стоит отметить, что использование масла и сливочного жира увеличивает калорийность блюда, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что горчица была использована в древних цивилизациях как средство для сохранения пищи и лечения различных заболеваний. Также известно, что пирожки с начинкой часто считаются универсальным блюдом, подходящим как для завтрака, так и для ужина. В некоторых странах пирожки даже служат символом домашнего уюта и тепла.