Ароматные жареные овощи с козьим сыром для гурманов

Ингредиенты

• мягкий козий сыр – 220 г
• баклажан – 3 шт.
• масло оливковое – 165 мл
• помидор среднего размера – 9 шт.
• белый винный уксус – 2.5 ст. л.
• небольшие кабачки – 3 шт.
• пучок зеленого лука
• чеснок – 4 зубчика
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: помойте овощи, нарежьте баклажаны, кабачки и помидоры кружками толщиной около 1 см. Чеснок очистите и разомните. Зеленый лук промойте, обрежьте концы так, чтобы длина стеблей составляла примерно 12 см.

• Шаг 2

  В просторной миске соедините подготовленные овощи, добавьте оливковое масло и белый винный уксус. Введите измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

• Шаг 3

  На разогретой сковороде-гриль порционно обжаривайте овощи (зеленый лук, баклажаны, кабачки и помидоры) в течение 5–6 минут для каждой партии до получения аппетитной золотистой корочки.

• Шаг 4

  Готовые овощи аккуратно выложите на большое сервировочное блюдо и щедро посыпьте нежным козьим сыром, предварительно его разломав на кусочки.