Ароматные шампиньоны, фаршированные свиным фаршем — быстрый и вкусный ужин

Ингредиенты

• свиной фарш – 320 г
• сок лайма – 1 ст. ложка
• крупные шампиньоны – 14 штук
• масло растительное – 4 ст. ложки
• мелкий лук – 1 штука
• соль – по вкусу
• чеснок – 2 зубчика
• острый перец чили – 1 штука
• соевый соус – 2 ст. ложки
• рукола и салат радиккьо – по 55 грамм

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление начинки

  Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их или пропустите через пресс. Добавьте к свиному фаршу. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 2: Фарширование и обжарка

  Промойте шампиньоны, осторожно удалите ножки. Наполните шляпки подготовленным фаршем, плотно утрамбовывая. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла, выложите грибы и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны. Добавьте соевый соус, накройте крышкой и потушите ещё 2 минуты.

• Шаг 3: Подготовка гарнира и подача

  Зелень промойте и крупно нарвите. Острый перец нарежьте тонкими кольцами. Заправьте салат небольшим количеством масла и сока лайма, слегка посолите. Подавайте вместе с горячими фаршированными шампиньонами.

Попробуйте простой и ароматный рецепт фаршированных шампиньонов со свиным фаршем. Это блюдо сочетает в себе нежные грибы, пряную начинку и лёгкий цитрусовый акцент от лайма. Подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздника. Сделайте его частью вашего меню уже сегодня!