Ингредиенты

• свиной фарш – 300 г
• сок лайма
• крупные шампиньоны – 12 шт.
• масло растительное – 4 ст. л.
• лук мелкий – 1 шт.
• соль – по вкусу
• чеснок – 2 зубчика
• острый перчик – 1 шт.
• соус соевый – 2 ст. л.
• рукола и салат радиккьо – по 50 г

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко или измельчите через пресс. Подготовьте свиной фарш, добавьте к нему овощи, специи и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Фарширование грибов

  Промойте шампиньоны под проточной водой, аккуратно удалите ножки, если они слишком большие. Наполните каждую шляпку приготовленным фаршем, плотно утрамбовывая его внутри, чтобы не вываливался во время жарки.

• Обжарка и томление

  Разогрейте сковороду с маслом, выложите фаршированные грибы и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны. Затем добавьте соевый соус, накройте крышкой и потушите ещё 2-3 минуты, чтобы начинка полностью готова была и получила ароматный вкус.

Попробуйте простой и ароматный рецепт фаршированных шампиньонов со свиным фаршем. Это блюдо сочетает в себе нежные грибы, пряную начинку и лёгкий цитрусовый акцент от лайма. Подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздника. Сделайте его частью вашего меню уже сегодня!

Это блюдо имеет множество преимуществ: оно сытное, содержит белок от свинины, а также полезные вещества из грибов. Грибы богаты витаминами группы B, калием и антиоксидантами, что делает их полезным компонентом в питании. Кроме того, блюдо готовится быстро и подходит для любого дня недели. Однако, стоит учитывать, что свинина содержит больше жира, чем курица или рыба, поэтому людям, следящим за своим весом, лучше ограничивать количество порций. Также важно не переборщить с соевым соусом, чтобы не пересолить блюдо. Интересно, что шампиньоны — один из самых популярных грибов в мире, и их часто используют в различных кухнях. Еще один факт: в древности грибы считали пищей богов, а сейчас они становятся все более популярными среди веганов и вегетарианцев как источник белка и витаминов. Блюдо отлично сочетается с овощами и гарниром, что делает его универсальным вариантом на столе. Если вы хотите сделать блюдо более здоровым, можно заменить свинину на курицу или использовать нежирный фарш. В целом, это отличный выбор для тех, кто ценит вкус, простоту и питательность.