Вкусный пирог с черешней и сметанной начинкой

Ингредиенты

• 450 г вишни или черешни
• 290 г муки
• 280 г сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 160 г сливочного масла
• 2 яйца
• 110 г жирной сметаны

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте форму для выпечки, застелив ее бумагой для выпечки. Смешайте 230 г муки с 140 г сахара и нарезанным кубиками маслом. Перемешайте смесь ножом до образования крошек. Отложите примерно ¾ стакана для дальнейшей посыпки, а остальную часть положите в холодильник.

• Шаг 2

  Выложите оставшуюся смесь равномерным слоем в подготовленную форму, формируя невысокий бортик. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 13–16 минут, чтобы основа подрумянилась. После этого достаньте форму, немного остудите (не выключая духовку).

• Шаг 3

  Смешайте яйца с оставшимися 180 г сахара, 70 г муки, сметаной и ванильным сахаром. Удалите косточки из ягод и аккуратно перемешайте их с полученной массой. Выложите начинку на основу в форме.

• Шаг 4

  Посыпьте верх заготовки отложенными крошками и отправьте в духовку еще на 42–48 минут. Перед подачей обязательно дайте пирогу остыть.

Представляем вашему вниманию простой рецепт пирога с черешней и сметанной начинкой. Это лакомство станет отличным дополнением к чаю и порадует всех любителей сладкого. Благодаря пошаговым инструкциям и полезным советам вы легко сможете повторить этот рецепт дома.