Ингредиенты

• 1 стакан пшенной крупы
• 1 стакан клюквы
• 1 стакан яблочного пюре
• 1/2 стакана смеси орехов (по желанию)
• 3 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 ст. л. сливочного масла
• мед для подачи

Рецепт приготовления

• Приготовление пшена

  Перед началом приготовления пшено нужно замочить в холодной воде на 6–8 часов. После этого тщательно промыть до тех пор, пока вода не станет чистой, затем слить через дуршлаг.

• Сбор ингредиентов и смешивание

  В глубокой миске смешайте подготовленное пшено с клюквой, корицей, сливочным маслом и другими добавками по желанию. Перемешайте до однородного состояния. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите смесь.

• Выпекание в духовке

  Разогрейте духовку до 170°C. Поместите форму в духовку и выпекайте около 45 минут. Затем снимите фольгу и увеличьте температуру до 180°C. Продолжайте выпекать еще 10–15 минут, чтобы образовалась золотистая корочка. Подавайте горячим, украсив медом или орехами.

Пшенная каша с клюквой – это не только вкусно, но и очень полезно. Блюдо содержит множество витаминов и микроэлементов, которые особенно важны зимой. Клюква богата витамином C, а пшено – источником клетчатки и белка. Такая каша станет отличным началом дня для всей семьи. Рецепт предельно прост в исполнении и доступен даже начинающим кулинарам.

Пшенная каша с клюквой — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Пшенная крупа богата клетчаткой, белками и витаминами группы B, что способствует здоровому пищеварению и улучшению общего самочувствия. Клюква содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет и предотвращать воспаления. Корица добавляет блюду приятный аромат и обладает противовоспалительными свойствами. Сливочное масло улучшает вкус и помогает организму лучше усваивать жирорастворимые витамины. Однако стоит помнить, что клюква может быть кислой для некоторых людей, поэтому ее количество можно регулировать. Также важно не переусердствовать с медом или орехами, если вы следите за весом. Интересный факт: пшенная каша была популярна в русской кухне уже в древности, а клюква использовалась не только как продукт, но и как лекарство. В некоторых регионах России даже готовили клюквенный сок, который считали целебным напитком. Благодаря своей универсальности, эта каша легко адаптируется под различные диеты и вкусовые предпочтения.