Ингредиенты

• 400 г мясного фарша
• 6 яиц
• 2 стакана тертого сыра
• 1/3 стакана молока
• 800 г картофеля
• 1 средняя луковица
• 1 красный сладкий перец
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. молотой паприки
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Нарежьте лук, чеснок и красный сладкий перец небольшими кубиками, а чеснок измельчите до пюреобразной консистенции.

• Шаг 2

  На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте фарш. Посолите, поперчите и приправьте паприкой. Обжаривайте около 6 минут, периодически разбивая комочки. Переложите фарш в миску. В ту же сковороду положите лук и перец, жарьте еще 6 минут. Добавьте чеснок и готовьте 3 минуты, пока не появится ароматный вкус. Смешайте все компоненты.

• Шаг 3

  Натрите очищенный картофель на крупной терке. Смешайте его с фаршем, овощами и тертым сыром. Добавьте полтора стакана сыра, чтобы блюдо получилось более сочным и насыщенным.

• Шаг 4

  В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Приправьте солью и свежемолотым перцем. Соедините яичную смесь с картофельной массой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Выложите смесь в форму для выпечки и присыпьте оставшимся сыром.

• Шаг 5

  Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 25 минут. Затем снимите фольгу и продолжите выпекание еще 10–12 минут, пока не образуется золотистая корочка. После готовности дайте запеканке немного остыть перед подачей.

Мясная запеканка станет идеальным выбором для тех, кто ценит сытные и питательные блюда. Это универсальное решение для любого времени суток: будь то завтрак перед рабочим днем или ужин после напряженного дня. Благодаря простому набору ингредиентов и быстрому процессу приготовления, вы сможете порадовать своих близких аппетитным кушаньем за считанные минуты.

Мясная запеканка — это отличный выбор для тех, кто ценит сытные и питательные блюда. Она содержит белок из фарша, клетчатку из овощей и кальций из сыра, что делает её полноценной едой. Минусом может быть высокое содержание жира, особенно если использовать сливочное масло или слишком много сыра. Однако, если заменить часть сыра на томаты или овощи, можно снизить калорийность без потери вкуса. Интересный факт: в некоторых регионах запеканка подается как основное блюдо, а не как закуска. Также известно, что она часто используется в школьных столовых благодаря своей простоте и способности накормить большую группу людей. Еще один момент — запеканку можно хранить в холодильнике несколько дней, что делает её удобной для еды на работе или учебе. Если вы хотите сделать её более диетической, можно использовать нежирный творог вместо сыра или добавить больше овощей. Мясная запеканка — универсальное блюдо, которое подходит как для быстрого перекуса, так и для семейного ужина. Благодаря своей текстуре и вкусу она сочетается с различными соусами и гарнирами. Попробуйте приготовить её с кабачками или баклажанами — это добавит разнообразия вашему рациону.