Ингредиенты

• 1 стакан пшенной крупы
• 1 стакан клюквы
• 1 стакан яблочного пюре
• 1/2 стакана смеси орехов (по желанию)
• 3 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 ст. л. сливочного масла
• мед для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки пшена: замочите его в холодной воде на 8–10 часов, чтобы оно стало мягким. После этого тщательно промойте пшенку под проточной водой и слейте лишнюю жидкость.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 165 °C. В глубокой миске смешайте пшенную крупу, клюкву (можно использовать замороженную), орехи, корицу и масло. Переложите всё в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или пергаментом. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку.

• Шаг 3

  Запекайте кашу около 40 минут, затем аккуратно снимите фольгу и продолжайте выпекать ещё 10–15 минут, пока поверхность не станет золотистой и немного хрустящей. По желанию можно добавить немного меда прямо перед подачей и украсить свежими ягодами или измельчёнными орехами.

Пшённая каша с клюквой — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака. Благодаря сочетанию сладкой клюквы, нежного яблочного пюре и пряной корицы, каша становится настоящим лакомством. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдёт все ожидания. Этот рецепт особенно понравится любителям лакто-вегетарианской кухни и тем, кто следит за своим здоровьем.

Пшённая каша с клюквой и орехами — это отличный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье. Пшенка содержит много белка, клетчатки и витаминов группы B, что делает её идеальной для утреннего рациона. Клюква богата антиоксидантами и витамином C, а орехи добавляют полезные жиры и минералы. Благодаря меду и корице блюдо становится не только вкусным, но и способствует улучшению пищеварения. Однако стоит учитывать, что клюква может быть кислой для некоторых людей, а орехи — калорийными, поэтому их количество лучше контролировать. Интересно, что пшенная каша в древности считалась «царской» едой, а клюква использовалась индейцами как средство от простуды. Также известно, что пшенная каша помогает при стрессе и улучшает настроение благодаря содержанию магния. Всё это делает этот рецепт не только вкусным, но и полезным для организма.